Terrinas de salmón ahumado y aguacate
La receta de terrinas de salmón ahumado y aguacate se puede hacer en aproximadamente 20 minutos. Una porción contiene 225 calorías, 11g de proteína, y 18g de grasa. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 1 1.91 por porción. 408 personas han probado y les ha gustado esta receta. Esta receta de BBC Good Food requiere aceite de girasol, aguacates, paquete de chevre y salsa de chile. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 95%, lo cual es increíble. Tratar Salmón ahumado y aguacate, Mousse de Aguacate y Salmón Ahumado, y Tartina de Aguacate y Salmón Ahumado para recetas similares.
Instrucciones
Engrasa ligeramente 8 ramequines pequeños. Cubra con película adhesiva, luego el salmón (ya sea 1 rebanada grande o 2 rebanadas más pequeñas), dejando un montón de salientes.
Mezcle suavemente el queso, el cebollino y el aguacate con el jugo de limón y un montón de condimentos. Vierta con cuchara los moldes forrados de salmón, presione hacia abajo, doble el salmón superpuesto y luego adhiera la película para sellar la mezcla. Se pueden hacer la noche anterior, pero si se hacen en el día, deben enfriarse durante al menos 4 horas.
En el día, levante suavemente las terrinas de los moldes con la película adhesiva, luego retire la película.
Coloque las terrinas en platos con algunas hojas de ensalada para bebés mezcladas en una pequeña vinagreta.
Rocíe la terrina y el plato con salsa de chile dulce.
Servir solos o con tostadas.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Salmón ahumado en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Chardonnay de Rochioli Estate con una calificación de 4,3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 42 dólares por botella.
Chardonnay de Rochioli Estate
Este vino es un buen ejemplo de las características únicas de la propiedad de Rochioli y del Valle del río Ruso. Los aromas de manzana madura, fruta tropical, avellana y un toque de especias se combinan con los ricos sabores de manzana y la acidez crujiente.