Ensalada glaseada de piña y langosta con pan de azúcar, adornada con coco tostado y camarones asados con cítricos al estilo cubano

Name: Ensalada glaseada de piña y langosta con pan de azúcar, adornada con coco tostado y camarones asados con cítricos al estilo cubano
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 55 Nueces del tipo que quieras (picadas) nuez moscada adicional, opcional; 55 Nueces del tipo que quieras (picadas) nuez moscada adicional, opcional; 114 Nueces del tipo que quieras (picadas) mantequilla derretida; 2 (invierno) mantequilla derretida; 1 pieza pequeña sugar cane (sold at specialty shops); 14 Nueces del tipo que quieras (picadas) zanahorias, ralladas; 3 (invierno) cebollino finamente picado; 2 (invierno) hojas de cilantro; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) fresh coconut, shredded and toasted; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Fresh ground pepper medley; 85 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas citrus honey; 1 limón, rallado y jugo; 61 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima recién exprimido; 1 lima, rallada y exprimida; 2 Australian lobster tails; 41 Nueces del tipo que quieras (picadas) puré de mango; 1 mango, peeled and diced small; 244 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas coconut water or milk *see note about cracking coconuts; 1 naranja, rallado y jugo; 0 papaya (Hawaiian), diced small; 1 to 1 pineapple (depending on size), peeled and sliced into 1/2-inch pieces, rinse and reserve nice leaves, for garnish; 1 grande piña blanca o piña normal; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) col morada, picada; 1 pequeño pimiento rojo, cortado en cubitos pequeños; 60 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas miel de cítricos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina; 1 1 libra de calabacín, chalotes picados; 8 (U-12) shrimp

Ensalada glaseada de piña y langosta con pan de azúcar, adornada con coco tostado y camarones asados con cítricos al estilo cubano podría ser la receta pescatariana y sin gluten que estaba buscando. Este plato principal tiene 971 calorías , 16 g de proteína y 48 g de grasa por ración. Por $11.06 por porción , esta receta cubre el 31% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes castañas de agua, colas de langosta australiana, mango y algunos ingredientes más a mano, puedes prepararlo. Será un éxito en su evento del 4 de julio . Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 10 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 48% , lo cual es sólido. Pruebe asar: piña glaseada con ron con coco tostado y helado de vainilla , arroz frito con camarones con piña y coco tostado y pargo de Florida crujiente a la plancha con crema de maracuyá y ensalada de cítricos de Florida e hinojo raspado, adornado con camarones salteados del Golfo de Florida y picante Mermelada de Mango Verde para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 500 grados F.

Equipo que necesitarás

Mezcla De Pimienta Recién Molida

Mezcle las semillas de vainilla, el azúcar y el ron en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Miel De Cítricos

1/4 Taza De Miel De Cítricos

Miel De Cítricos

Equipo que necesitarás

Colas De Langosta Australiana

Agrega la piña y marina por 15 minutos. Cocine la piña con mantequilla derretida en una sartén grande a fuego medio-alto en tandas hasta que la piña se caramelice. Dejar enfriar y cortar en trozos pequeños. Dejar de lado.

Ingredientes que necesitarás

2 Colas De Langosta Australiana

Colas De Langosta Australiana

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Puré De Mango

Cortar las colas a lo largo y romper la cáscara. Saque la carne pero mantenga la cola unida al final. Sazone con Bijol, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Leche *ver Nota Cascar Cocos

Unte con mantequilla. Ase hasta que esté cocido, aproximadamente 15 minutos, rociando con mantequilla varias veces. Dejar enfriar y cortar en dados.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Agua O Leche De Coco *ver Nota Sobre Cómo Partir Cocos

Combine la langosta, la piña, el mango, la papaya, las castañas de agua, el pimiento rojo, las zanahorias, los brotes de bambú, el cebollino y el repollo y mezcle suavemente con 1/4 de taza de aderezo de lima y mango.

Ingredientes que necesitarás

Agua O Leche De Coco *ver Nota Sobre Cómo Partir Cocos

1/3 De Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

(Hawaiano)

A 1 Piña

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Cortar En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuagar Y Reservar Las Hojas Bonitas Para Decorar.

Piña Normal

1 Piña Blanca Grande O Piña Normal

1 Onza De Repollo Morado, Picado

Corte la caña de azúcar en 4 brochetas, de aproximadamente 4 a 5 pulgadas de largo. Sazone con Bijol, sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

8 (Sub-12) Camarones

(Sub-12) Camarones

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Brotes De Bambú, En Cuartos

Mezcle la mantequilla, la ralladura y el jugo de frutas y luego unte los camarones con la mezcla de mantequilla. Ase los camarones, rociándolos con la mezcla de mantequilla hasta que estén completamente cocidos.

Ingredientes que necesitarás

1 Vaina De Vainilla, Partida Y Raspada

Vaina De Vainilla, Partida Y Raspada

2 Onzas De Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque de 3 a 4 chips de piña en el fondo del plato y coloque el coco en el centro de los chips. Rellena el coco con ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Bijol

1/4 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Adorne con chips a lo largo y hojas de piña. Vierta una cucharada de aderezo en cada plato. Brocheta de camarones magros contra el coco y plato en ángulo.

Ingredientes que necesitarás

(mezcla De Especias Cubanas)

Bijol

1/2 Cucharadita De Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

(mezcla De Especias Cubanas)

Comience agregando todo, desde jugo de lima hasta cilantro y mezcle con una batidora de varillas, una batidora eléctrica de mano o un batidor. Agregue lentamente el aceite mientras continúa mezclando. Condimentar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Fresa, Pelada

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Aproximadamente 1,5 Onzas (43 Gramos) De Azúcar

42 Regaliz De Hilo Rojo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Precalienta el horno a 200 grados F. Para los chips de piña: Pela y corta la piña por la mitad a lo ancho.

Ingredientes que necesitarás

Bijol

(mezcla De Especias Cubanas)

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Corta pequeños trozos de piña para crear finas rodajas de flores.

Ingredientes que necesitarás

(mezcla De Especias Cubanas)

Corta la otra mitad a lo largo para quitar el corazón. Sumerja en almíbar simple y colóquelo sobre un tapete de silicona o papel pergamino en una bandeja para hornear a 200 grados en el horno durante aproximadamente 4 horas hasta que se seque y forme chips.

Ingredientes que necesitarás

Elixir G

Bijol (mezcla De Especias Cubanas)

Frasco De Tomates Secados Al Sol En Aceite, Escurridos Y Picados

Equipo que necesitarás

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Lleve todos los ingredientes a fuego lento en una cacerola pequeña. Cuando el azúcar se disuelva, retiramos del fuego y dejamos enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Retire la vaina de vainilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Vaina De Vainilla Entera, Partida

Equipo

Mezcla De Pimienta Recién Molida

Colas De Langosta Australiana

1/4 Taza De Puré De Mango

Brotes De Bambú, En Cuartos

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

(mezcla De Especias Cubanas)

Aproximadamente 1,5 Onzas (43 Gramos) De Azúcar

42 Regaliz De Hilo Rojo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

1 1/4 Tazas De Glaseado De Vainilla Pillsbury® Creamy Supreme®

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

55Nueces del tipo que quieras (picadas)

nuez moscada adicional, opcional 55Nueces del tipo que quieras (picadas)

nuez moscada adicional, opcional 114Nueces del tipo que quieras (picadas)

mantequilla derretida 2(invierno)

mantequilla derretida 1pieza pequeña

sugar cane (sold at specialty shops)14Nueces del tipo que quieras (picadas)

zanahorias, ralladas 3(invierno)

cebollino finamente picado 2(invierno)

hojas de cilantro 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

fresh coconut, shredded and toasted 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Fresh ground pepper medley 856 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

citrus honey 1

limón, rallado y jugo 616 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima recién exprimido 1

lima, rallada y exprimida 2

Australian lobster tails 41Nueces del tipo que quieras (picadas)

puré de mango 1

mango, peeled and diced small 2446 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

coconut water or milk *see note about cracking coconuts 1

naranja, rallado y jugo 0

papaya (Hawaiian), diced small 1

to 1 pineapple (depending on size), peeled and sliced into 1/2-inch pieces, rinse and reserve nice leaves, for garnish 1grande

piña blanca o piña normal 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

col morada, picada 1pequeño

pimiento rojo, cortado en cubitos pequeños 606 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

miel de cítricos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal marina 11 libra de calabacín,

chalotes picados 8

(U-12) shrimp 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

bamboo sprouts, quartered 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

Regaliz amarillo y verde 1

haba de vainilla, cortada longitudinalmente y las semillas raspadas 1

vanilla pod, split and scraped 2166 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

water chestnuts, julienned 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Bijol (Cuban spice mix)11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Bijol (Cuban spice mix)

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner son mis mejores opciones para ensalada. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas de hierbas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena elección para aderezos cremosos para ensaladas. El One Maple Winery Chardonnay con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares la botella.