Recetas de Jánuca para celebrar esta hermosa festividad

Jánuca es una festividad judía también conocida como La Festividad de las luces. Representa la restauración de Jerusalén en la época del segundo templo, y la revuelta contra el Imperio Seléucida en el siglo II. Esta festividad dura 8 días y noches, y en cada atardecer, al salir la primera estrella se enciende una vela en la menorá, se cantan canciones y los niños reciben regalos especiales. Por su puesto también se come las diferentes comidas tradicionales, como las sufganiot, los latkes, y mucho más.