Pechuga de Texas ahumada con mezquite de David

Name: Pechuga de Texas ahumada con mezquite de David
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 16
Cuisine: Judía
Ingredients: 4 kilogramos carne de res; 15 clavo ajo, pelado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Condimento de estilo griego

La pechuga texana ahumada con mezquite de David's podría ser la receta judía que estás buscando. Una porción de este plato contiene alrededor de 48 g de proteína , 17 g de grasa y un total de 366 calorías . Esta receta entera sin gluten, sin lácteos y de 30 sirve para 16 personas y cuesta $2,83 por porción . Funciona mejor como plato principal y se hace en unas 4 horas y 40 minutos . Hanukkah será aún más especial con esta receta. Dirígete a la tienda y compra pechuga de res, ajo, condimentos y algunas cosas más para prepararlo hoy. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Allrecipes te lo ofrece. Teniendo todos los factores en cuenta, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 82% , lo cual es espectacular. Si le gusta esta receta, eche un vistazo a estas recetas similares: pechuga de res ahumada, untada con especias, pechuga estilo Texas sobre tostadas de Texas , pechuga de res ahumada: Texas BBQ Classic y pechuga de res ahumada: Texas BBQ Classic .

Instrucciones

Haga cortes profundos en la pechuga con un cuchillo de cocina.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Coloque los clavos hasta el fondo de los cortes. Espolvoree generosamente la pechuga con condimento griego.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Griego

Clavo

Coloque madera de mezquite sobre carbones grises o calientes.

Coloque la pechuga con la grasa hacia abajo en la parrilla. Ahumar durante 2 horas y no voltear la carne.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Saque la carne y envuélvala bien 2 veces en papel de aluminio extra pesado. Mételo en el horno durante 2 horas en una bandeja para hornear a 250 grados F.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Bandeja Para Hornear

Horno

Retirar del horno y dejar reposar (aún envuelto en papel de aluminio) de 30 minutos a 1 hora antes de servir para que la carne se "firme" y el jugo se absorba.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Carne

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

4kilogramos

carne de res 15clavo

ajo, pelado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Condimento de estilo griego

Vino recomendado: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo y Zinfandel son mis mejores opciones para Brisket. Todos estos vinos tintos pueden soportar el sabor carnoso y ahumado de la pechuga. Si estás hablando de pechuga judía tradicional, querrás buscar un vino tinto kosher. Podrías probar el vino Happy Face Syrah. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 5 sobre 5 estrellas y un precio de unos 13 dólares por botella.

Vino Syrah Cara Feliz

El gran éxito del mundo del Ródano. En nariz, un aroma herbáceo terroso del viejo mundo. Brillante Boysenberry, fruta de mora al principio, seguida de un maravilloso final de ciruela y albaricoque. Pimienta, clavo y un toque de romero son factores que contribuyen a la complejidad de este vino, complementados con su cuerpo medio y su hermoso color profundo. ¡Combina muy bien con una amplia variedad de barbacoas! Tri-tip, carnes rojas y mi favorita una hamburguesa con queso azul.