Pechuga de res estilo Texas

Name: Pechuga de res estilo Texas
Prep time: 6 h 55 min
Cook time: 6 h 55 min
Total time: 6 h 55 min
Yield: 12
Cuisine: Judía
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 3 kilogramos pechuga de ternera fresca; 120 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 1 libra de calabacín, sal de apio; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 60 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 2 dientes de ajo picados; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. mostaza molida; 240 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 1 1 libra de calabacín, humo líquido, opcional; 169 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 3/4 cucharadita de melaza; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 1 1 libra de calabacín, 8 (Sub-12) camarones; 3 (invierno) Salsa inglesa

La pechuga de res estilo Texas requiere aproximadamente 6 horas y 55 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 12 porciones con 444 calorías , 48 g de proteína y 19 g de grasa cada una. Por $3.19 por porción , esta receta cubre el 26% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra humo líquido, pimienta, ketchup y algunas cosas más para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Funciona bien como plato principal bastante caro. Será un éxito en tu evento de Hanukkah . No a mucha gente le gustó mucho este plato judío. Te lo ofrece Taste of Home. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y sin lácteos . En general, esta receta obtiene una sólida puntuación cucharacular del 61% . Recetas similares incluyen pechuga de res asada estilo Texas , pechuga ahumada untada con especias, pechuga estilo Texas sobre tostada Texas y pechuga estilo Texas .

Instrucciones

En una bolsa de plástico grande con cierre, combine la salsa inglesa, el chile en polvo, las hojas de laurel, el ajo, la sal de apio, la pimienta y, si lo desea, el humo líquido.

Ingredientes que necesitarás

Humo Líquido

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Sal De Apio

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

1 Naranja, Ralladura

8 (Sub-12) Camarones

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Corta la pechuga por la mitad; agregar a la bolsa. Selle la bolsa y dé vuelta para cubrir. Refrigere durante la noche.

Transfiera la carne a una olla de 5 o 6 cuartos. olla de cocción lenta; agrega caldo. Tape y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Para la salsa, en una cacerola pequeña, saltee la cebolla en aceite hasta que esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agrega el ajo; cocine 1 minuto más. Remueva con los ingredientes restantes; calentar a través.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Retire la pechuga de la olla de cocción lenta; deseche las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Coloque 1 taza de jugos de cocción en una taza medidora; grasa desnatada.

Equipo que necesitarás

Grasa De Pavo Asado

Agréguelo a la salsa barbacoa. Deseche los jugos restantes.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Verdes Enlatados Picados** (3 Cucharaditas De Salsa Verde

Regrese la pechuga a la olla de cocción lenta; cubra con la mezcla de salsa. Tape y cocine a temperatura alta durante 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen. Corte la carne en rodajas finas a lo largo de la fibra; servir con salsa.

Ingredientes que necesitarás

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Equipo

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

2 Cucharadas De Chile Jalapeño Con Semillas Finamente Picado

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Grasa De Pavo Asado

Ingredientes

Porciones:

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 3kilogramos

pechuga de ternera fresca 1206 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 2(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)11 libra de calabacín,

sal de apio 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear 606 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 libras de papas russet enteras (unas 8)2

dientes de ajo picados 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

mostaza molida 2406 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cereal Crispix, triturado 11 libra de calabacín,

humo líquido, opcional 1696 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

3/4 cucharadita de melaza 1( berenjenas)

cebolla picada 11 libra de calabacín,

8 (Sub-12) camarones 3(invierno)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Shiraz, Tempranillo, Zinfandel

Shiraz, Tempranillo y Zinfandel son excelentes opciones para la pechuga de res. Todos estos vinos tintos pueden soportar el sabor carnoso y ahumado de la pechuga. Si estás hablando de pechuga judía tradicional, querrás buscar un vino tinto kosher. El Moet & Chandon White Star () con una calificación de 4,6 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares la botella.

Moet & Chandon Estrella Blanca ()

White Star es un champagne más suave. Es equilibrado y armonioso, con sutiles aromas de pan tostado caliente y pan de jengibre. El final se sostiene con un toque de miel.