Seleccionando la calabaza perfecta
El mejor consejo que podemos ofrecerle es pensar en su calabaza como si fuera una sandía. Cuando esté en su mercado o tienda local y quiera elegir la calabaza perfecta para hornear, asegúrese de mirarla bien, ¡golpéela y escúchela! Si esta hermosa calabaza de invierno tiene un bonito color naranja brillante, entonces es un buen comienzo. Si, por el contrario, tiene manchas marrones o está descolorido, ¡adelante y elige otro!
Cuando puedes sentir si es agradable y sólido, y suena pesado y hueco cuando lo golpeas, entonces estás en el camino correcto. Una vez que haya seleccionado el espécimen perfecto, ¡es hora de limpiar y preparar un pastel de gran sabor!
¿Lavar o no lavar?
Muchas personas se preguntan si se debe lavar la cáscara exterior de una calabaza antes de comenzar a cortarla y tomar las medidas necesarias antes de hornearla. ¡La respuesta simple a esta pregunta favorita es un rotundo sí!
Como solo tomará unos minutos lavar la calabaza cuidadosamente seleccionada, tiene mucho sentido hacer esto. En realidad, es solo una cuestión de higiene y de evitar que entre suciedad o residuos en este plato cuando esté cortando la pulpa de naranja suave. La verdad es que es muy fácil de lavar y evita preocuparse por cualquier bacteria o contaminante no deseado y quitarle el placer de comer este sabroso manjar.
La calabaza ha viajado desde la granja hasta el mercado y ha estado en contacto con varias superficies sucias, por lo que nuestro consejo es ¡siempre darle un lavado rápido!
Métodos de lavado
En primer lugar, depende del estado de tu calabaza y de lo sucia que esté. Por lo general, necesitarás una esponja o un paño para empezar.
Luego, y usted decide, es posible que desee usar un poco de detergente y luego usar agua limpia y tibia. Una idea es usar un pequeño cepillo para lavar y luego colocar la calabaza entera en el fregadero, lo que evitará que se ensucie. Por supuesto, ¡esto también tiene la ventaja de que no se cae de la encimera!
Calabaza - ¡La historia interna!
Necesitarás lo siguiente:
- cuchillo dentado o cuchillo de trinchar
- Cuchara para helado o cucharón pequeño
Ahora, después de haber elegido y lavado cuidadosamente su calabaza, ¡es hora de llegar al interior del asunto! Es fundamental contar con el equipo adecuado en esta etapa. Uno de los mejores cuchillos para comenzar el trabajo es un cuchillo dentado, para que puedas cortar rápidamente la parte exterior dura de la calabaza.
Córtalo por la mitad
Una vez que haya hecho una incisión, le sugerimos que corte la calabaza por la mitad y luego comience a sacar todas las semillas y trozos fibrosos. Lo ideal es que utilices una bola de helado, un cucharón o incluso una simple cuchara para quitar todas las tripas de la calabaza.
Si tienes niños, puede ser aún más divertido dejar que metan sus manos y saquen sin usar utensilios innecesarios. La mayoría de los niños realmente disfrutan todo el proceso de preparar una calabaza como esta y realmente es una actividad agradable dentro o fuera del hogar.
Antes de terminar, solo verifique si la calabaza en el interior está completamente libre de semillas y se ve y se siente suave.
Semillas de calabaza al horno
Finalmente, diviértete y no olvides que si te gustan las semillas de calabaza, guárdalas para hornear, agrega un poco de sal y tendrás un refrigerio rico y nutritivo. Sí, tendrá que ponerse las manos pegajosas, ¡pero estamos seguros de que sus hijos disfrutarán ayudando con esta tarea final!
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