Pastel de nuez
El pastel de nueces podría ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de postres. Por $1.28 por porción , esta receta cubre el 10% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 616 calorías , 7 g de proteína y 36 g de grasa . Esta receta es para 8 personas. Es una receta a un precio razonable para los fanáticos de la comida sureña. A 2 personas les pareció deliciosa y satisfactoria esta receta. Esta receta de Foodnetwork requiere mantequilla, jarabe de maíz, sal y manteca vegetal. Será un éxito en tu evento de Acción de Gracias . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 2 horas y 55 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 25% , lo que no es tan tremendo. Si le gusta esta receta, es posible que también le gusten recetas como Pastel de nueces fácil para el Día de Acción de Gracias: Pastel de nueces y frambuesas sin gluten , Donuts de pastel de nueces y batata con crujiente de nueces asadas y Pastelitos de pastel de nueces y bourbon con chocolate y glaseado de mantequilla y nueces .
Instrucciones
Hacer la masa: Pulse la harina, el azúcar y la sal en un procesador de alimentos hasta que se combinen.
Agregue la manteca y presione hasta que desaparezca, aproximadamente 30 segundos.
Agrega la mantequilla; Pulse hasta que la mezcla parezca una harina gruesa con trozos de mantequilla del tamaño de un guisante. Bate el huevo con 2 cucharadas de agua helada en un tazón, luego agrégalo al procesador y pulsa una o dos veces (detente antes de que la masa forme una bola). Coloque la masa sobre una hoja de plástico y déle palmaditas formando un disco. Envuelva bien y enfríe hasta que esté firme, al menos 1 hora.
Enrolle la masa hasta formar una ronda de 12 pulgadas sobre una superficie enharinada. Coloque en un molde para pastel de vidrio de 9 pulgadas (no en un plato hondo), luego doble la masa que sobresale debajo de sí misma y doble los bordes con los dedos. Cubra bien con plástico y enfríe durante 30 minutos.
Coloque una rejilla en el tercio inferior del horno; coloque una bandeja para hornear sobre la rejilla y precaliente a 450 grados F. Haga el relleno: raspe las semillas de vainilla en una sartén; agrega la mantequilla y la vaina de vainilla. Cocine a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se dore, aproximadamente 5 minutos.
Batir en un bol los huevos, el almíbar de maíz, el azúcar, el vinagre y la sal. Incorpora lentamente la mezcla de mantequilla, batiendo; desecha la vaina de vainilla. (Si usa extracto de vainilla, agréguelo ahora).
Extienda las nueces picadas en la base y vierta la mezcla de jarabe de maíz. Cubra con las 3/4 tazas restantes de mitades de nueces.
Coloque el pastel en la bandeja para hornear caliente, reduzca la temperatura del horno a 350 grados F y hornee hasta que la corteza esté dorada, de 20 a 30 minutos.
Retirar del horno y cubrir toda la parte superior con papel de aluminio, luego continuar horneando hasta que cuaje, de 25 a 30 minutos. Deseche el papel de aluminio. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
Vino recomendado: Vin Santo, Late Harvest Riesling, Dolce De Lambrusco
Vin Santo, Late Harvest Riesling y Lambrusco Dolce son mis mejores opciones para Pie. Todos estos vinos son dulces, lo cual es importante ya que el vino normalmente debe ser más dulce que la comida que lo acompaña. El Angel Late Harvest Riesling, con una calificación de 5 estrellas sobre 5, parece una buena combinación. Cuesta unos 19 dólares la botella.
Ángel Riesling de cosecha tardía
Angel de Messina Hof es un vino de postre dulce y crujiente, cosechado de la última cosecha de Riesling cuando las uvas son casi pasas. Perfecto con frutas, tarta de queso y postres ligeros y dulces de chocolate.