Antes de sumergirte en nuestras 19 deliciosas recetas de salmón, hay un consejo que queremos darte. Siempre es importante comprar un trozo grande de salmón. Dependiendo de la temporada y del tipo de salmón, su color puede variar de rosa pálido a coral, por lo que no te preocupes demasiado por el color. Sobre todo, fíjate en la grasa y en la jugosidad. Si puedes ver la piel, debe ser brillante pero no viscosa. Si puedes capaz de tocar el pez, dale con el dedo. La carne debería volver a su lugar y no debería quedar ninguna huella. Si el pez tiene un aspecto apagado y grisáceo, o si está envuelto en papel film transparente, entonces probablemente sea mejor optar por un trozo diferente de pescado.
Una vez que hayas comprado el salmón, puedes comenzar a explorar las recetas a continuación. Todas son fáciles y deliciosas, y los resultados te deleitarán.
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