Pizzan de Corteza fina de Salmón Ahumado es un pescatarian receta con 4 porciones. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 12g de grasa y un total de 286 calorías. Si tienes sal kosher, cebolla, levadura y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Pizza de Masa Fina de Salmón Ahumado, Pizza de Salmón Ahumado con Corteza de Trigo Integral, y Pizza de Corteza Fina para recetas similares.
Instrucciones
1
Combine 1/2 taza de agua tibia y levadura en el tazón de una batidora con gancho para masa adjunto; deje reposar 5 minutos o hasta que burbujee.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Agua
Levadura
Equipo que necesitarás
Mezclador De Pie
Tazón
2
Agregue aceite y sal a la mezcla de levadura. Pese o vierta ligeramente la harina en tazas medidoras secas; nivélela con un cuchillo.
Ingredientes que necesitarás
Harina Para Todo Uso
Levadura
Sal
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Taza Medidora
Cuchillo
3
Espolvoree la harina sobre la mezcla de levadura; mezcle 2 minutos o hasta que se forme una masa suave.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Harina Para Todo Uso
Levadura
4
Coloque la masa en un tazón grande cubierto con aerosol para cocinar; cubra la superficie de la masa con una envoltura de plástico ligeramente recubierta con aerosol para cocinar. Refrigerar 24 horas.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para Cocinar
Pasta
Envolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De Plástico
Tazón
5
Coloque una rejilla de horno en el ajuste más bajo.
Equipo que necesitarás
Horno
6
Coloca una piedra para pizza en el estante más bajo. Precaliente el horno a 55
Equipo que necesitarás
Piedra Para Pizza
Horno
7
Precaliente la piedra de pizza 30 minutos antes de hornear la masa.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Equipo que necesitarás
Piedra Para Pizza
8
Retire la masa del refrigerador.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
9
Deje reposar, tapado, durante 1 hora o hasta que la masa alcance la temperatura ambiente. Pon la pasta abajo.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Puñetazo
10
Extienda la masa a un círculo muy delgado de 14 pulgadas en una bandeja para hornear ligeramente enharinada, sin bordes elevados, espolvoreada con harina de maíz. Engarce los bordes para formar un borde de 1/2 pulgada. Pierce la masa varias veces con un tenedor.
Ingredientes que necesitarás
Harina De Maíz
Pasta
Rollo
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
11
Deslice la masa sobre una piedra para pizza precalentada, usando una espátula como guía.
Ingredientes que necesitarás
Pasta
Equipo que necesitarás
Piedra Para Pizza
Espátula
12
Hornea a 550 por 4 minutos.
Equipo que necesitarás
Horno
13
Retire del horno; extienda el queso uniformemente sobre la masa. Coloca las alcaparras y la cebolla sobre el queso.
Ingredientes que necesitarás
Alcaparras
Queso
Extender
Pasta
Cebolla
Equipo que necesitarás
Horno
14
Hornee 5 minutos adicionales o hasta que la corteza esté dorada. Cubra uniformemente con salmón; espolvoree con eneldo.
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Puedes probar el Chardonnay de reserva de Elway de 7 celdas. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 28 dólares por botella.
Chardonnay de Reserva de Elway de 7 estrellas
El Carneros Chardonnay de reserva de Elway 2018 está bien equilibrado, exhibe sabores crujientes de frutas tropicales, manzanas y peras con ligeros elementos florales. Notas de vainilla complementan un acabado de roble suave y persistente.Combine este vino crujiente con platos ligeros, como frutas y quesos en rodajas, ensalada de pasta con limón, pollo asado con hierbas o pudín de vainilla.