Salmón a la Parrilla en Hojas de Parra con Salsa de Tomate y Pasas

Name: Salmón a la Parrilla en Hojas de Parra con Salsa de Tomate y Pasas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salchicha de cerdo sin envoltura; 12 grande hojas de parra (envasadas en salmuera), escurridas, enjuagadas y secas con toallas de papel; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Condimento de Tomate y Pasas; 680 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) filetes de salmón (aproximadamente 1 pulgada de grosor); 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Salmón a la parrilla en Hojas de Parra con Salsa de Tomate y Pasas podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 25g de grasa y un total de 406 calorías. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $4.59 por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Si tienes sal, salsa de tomate y pasas, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 90% este plato es excelente. Tratar Salmón a la Parrilla en Hojas de Parra con Salsa de Tomate y Pasas, Salmón a la Plancha con Salsa de Uva, y Salmón A la Parrilla Con Salsa De Maíz, tomate y Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

Espolvoree los filetes de salmón de manera uniforme con sal y pimienta; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Filetes De Salmón

Corta cualquier tallo que sobresalga de las hojas de parra.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Parra

Coloque 2 o 3 hojas de parra superpuestas en la superficie de trabajo.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Parra

Coloque un filete de salmón, con la piel hacia abajo, en el centro de las hojas. Dobla las hojas de uva hacia arriba y sobre el salmón, dando palmaditas suavemente para sellar lo más posible.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Hojas De Parra

Cepille las hojas con aceite de oliva para ayudar a sellar los bordes. Repetir con el salmón restante y las hojas de parra.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Parra

Aceite De Oliva

Salmon

Paquetes de parrilla, cubiertos con tapa de parrilla, a fuego medio (300 a 35

Equipo que necesitarás

Parrilla

de 5 a 6 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción. (Las hojas de uva estarán ligeramente carbonizadas.)

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Parra

Servir inmediatamente con Salsa de Tomate y pasas.

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Saborear

Tomate

Equipo

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salchicha de cerdo sin envoltura 12grande

hojas de parra (envasadas en salmuera), escurridas, enjuagadas y secas con toallas de papel 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Condimento de Tomate y Pasas 680(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

filetes de salmón (aproximadamente 1 pulgada de grosor)01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Uno de los vinos que puedes probar es el Chardonnay de la Crema Russian River. Tiene 4,1 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 28 dólares.

Chardonnay de Río Ruso de La Crema

En nariz presenta tonos cítricos, con aromas de manzana verde, piña y flores acentuados por trazas de caramelo y avellana. La fruta brillante y la acidez crujiente típica de la denominación de origen Russian River son evidentes en la boca, con componentes de lima limón y notas de pera concentradas, compensadas por un final persistente de manzana y especias.