30 ideas de recetas ligeras para los calurosos días de verano

¿Cómo elegir comida ligera en un verano caluroso?

Para muchos de nosotros, cuando hace demasiado calor, puede ser difícil tener mucho apetito. Una de las razones de esto es que el proceso de digerir los alimentos genera calor y si su cuerpo ya está haciendo todo lo posible para enfriarse, lo último que necesita es otra fuente de calor. Los alimentos grasos pueden ser particularmente difíciles de digerir, por lo que optar por algo más ligero, como una ensalada o pescado, puede hacer las cosas mucho más fáciles para el estómago y, por lo tanto, mantenerlo fresco.

El otro gran problema cuando hace calor es, por supuesto, la hidratación. A medida que sudas más, tu cuerpo obviamente está perdiendo agua que necesita ser reemplazada. Además, junto con eso, también pierdes vitaminas y minerales a través de esta transpiración. Entre el 20 % y el 30 % del agua que ingerimos proviene de los alimentos, por lo que aumentar la cantidad de frutas y verduras que comemos, en particular las que tienen un alto contenido de agua, como los pepinos y la lechuga, puede ayudar a garantizar que están completamente hidratados y no carecen de las vitaminas y minerales que necesita.

Cuando ha estado sofocado todo el día y ya está empapado de sudor, lo último que quiere hacer es encerrarse en una cocina caliente trabajando como un esclavo sobre la estufa. ¿Por qué no darse un respiro y probar algo nuevo con estas recetas ligeras, saludables y muy sabrosas?