Tacos de Camote y Chorizo

Name: Tacos de Camote y Chorizo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 aguacates maduros firmes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) Chorizo mexicano*, como la marca Silva, retirado de la tripa; 12 tortillas de maíz (6 pulg. diámetro); 57 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) cotija (queso blanco mexicano desmenuzable)* o feta; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 1 lima, cortada a la mitad; 6 hojas de lechuga romana; 1 ( berenjenas) batata de pulpa anaranjada (a menudo etiquetada como ñame); 1 pequeño cebolla blanca

La receta de Tacos de Camote y Chorizo podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 30 minutos. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 966 calorías, 37g de proteína, y 67g de grasa por porción. Para $3.07 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Funciona bien como plato principal. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes a mano aguacates maduros, hojas de lechuga romana, tortillas de maíz y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para consumir el boniato, puede seguir este plato principal con el Cuadrados de Postre de Camote como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 74%. Esta puntuación es buena. Tratar Tacos de Chorizo, Camote y Frijoles Negros, Tacos de Chorizo y Camote con Salsa de Manzana y Granada, y Tacos de Camote + Chorizo con Salsán de Frijoles Negros y Crema de Aguacate Poblano Asado para recetas similares.

Instrucciones

Pele la cebolla y la batata y córtelas en dados de 1/2 pulgada. cubo.

Ingredientes que necesitarás

2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas

20 Rodajas Finas De Calabacín

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la cebolla, la papa y la sal y cocine hasta que la cebolla comience a ablandarse, aproximadamente 2 minutos. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la papa esté tierna, de 8 a 9 minutos.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Aumente el fuego a medio-alto y agregue el chorizo. Cocine, rompiendo la salchicha con el dorso de una cuchara, hasta que esté bien cocida, de 7 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Mientras tanto, calienta las tortillas en un horno o microondas, o caliéntalas a fuego abierto hasta que se calienten y se ablanden. Envuelva en papel de aluminio o una toalla de cocina limpia para mantener el calor.

Ingredientes que necesitarás

Caramelos De Aire

Equipo que necesitarás

Sopressata Dulce Seca, En Rodajas, Para Servir

Verduras Mezcladas De California

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Apile y corte la lechuga en rodajas finas; combine en un tazón con el jugo de la mitad de una lima y la cotija. Reducir a la mitad, pelar, pit, y cortar finamente los aguacates; poner en otro bol y mezcle con el jugo restante de limón a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Picados

Tequila De Buena Calidad (recomendado: 100 Por Ciento Agave)

1 Onza De Repollo Morado, Picado

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Con una cuchara, aproximadamente 3 cucharadas. mezcla de chorizo y camote en cada tortilla tibia. Divida la lechuga y el aguacate entre los tacos.

Ingredientes que necesitarás

2 Batatas Pequeñas, Peladas Y Picadas

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

1/2 Libra De Pechuga De Pavo

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

1-1/2 Tazas De Pimientos Rojos Picados

* Encuentre chorizo y cotija mexicanos en supermercados y mercados latinos bien surtidos. Evita el chorizo naranja muy suave y brillante,es demasiado grasoso.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Sal Fina, Para Los Bordes De Las Copas