Sopa vietnamita de pollo y fideos

Name: Sopa vietnamita de pollo y fideos
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 3 pechugas de pollo con hueso y piel; 4 alitas de pollo; 2 palitos de canela; 3 (invierno) salsa de pescado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa de pescado; 104 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas brotes de soja frescos; 1 pulgada jengibre fresco, pelado y cortado en monedas; 4 clavo 1 naranja, ralladura; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Salsa Hoisin; 1 jalapeño, en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Rodajas de lima; 1 galón caldo de pollo bajo en sodio; 3 paquete fideos ramen (solo los fideos); 5 cebolletas, cortadas por la mitad; 57 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas setas shiitake secas, rehidratadas en agua tibia durante 30 minutos y cortadas en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sriracha; 2 ramitas Combine cada menta fresca y albahaca tailandesa; 2 anís estrellado entero

¿Necesitas un plato principal sin lácteos? La sopa de pollo con fideos vietnamita podría ser una súper receta para probar. Esta receta rinde 4 porciones con 807 calorías, 65 g de proteína y 36 g de grasa cada una. Por $5.73 por porción, esta receta cubre el 36% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de salsa de pescado, caldo de pollo, jalapeño y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. El otoño será aún más especial con esta receta. Esta receta de Foodnetwork tiene 93 seguidores. A algunas personas les gustó mucho este plato vietnamita. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora y 15 minutos. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular excepcional del 87%. Recetas similares incluyen sopa vietnamita de fideos con carne y verduras asiáticas, bien vietnamita/japonesa, sopa vietnamita de fideos y carne con verduras asiáticas, bien vietnamita/japonesa y sopa vietnamita de fideos con pollo.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una olla grande o en una olla, hierva a fuego lento el caldo de pollo, las pechugas de pollo, las alitas de pollo, las cebolletas, el ajo, las ramas de canela, el anís estrellado y el jengibre. Cocine a fuego lento durante unos 20 minutos. Una vez que las pechugas de pollo estén cocidas, retíralas, resérvalas y desmenúzalas cuando se enfríen. Continúe cocinando a fuego lento todos los demás ingredientes durante 30 minutos. Luego cuela el caldo a través de un colador para eliminar los sólidos y las especias.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Cebolla Dulce Rallada (o Finamente Picada)

Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Alitas De Pollo

Chile Scotch Bonnet, Picado

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1 Naranja, Ralladura

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Chips De Canela Vietnamitas

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Agrega los champiñones, la salsa de pescado y los fideos al caldo colado. Cocine a fuego lento hasta que los fideos todavía estén al dente, de 4 a 5 minutos. Coloque algunos de los fideos en tazones individuales. Cubra con un poco de pollo desmenuzado. Sirva mucho caldo en cada tazón.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Desmenuzado

Salsa De Pescado

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cucharón

Adorne con los brotes de soja, los jalapeños y la menta fresca, y sirva con salsa de pescado, salsa hoisin, Sriracha y rodajas de lima. Oh mi.

Ingredientes que necesitarás

3 Gotas De Salsa De Soja

Salsa Hoisin

Rodaja De Cal

Salsa De Pescado

Menta Fresca

12 Chiles Jalapeños (de Aproximadamente 3 Pulgadas Cada Uno)

Sriracha

Equipo

1 Libra De Muslos De Pollo

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

pechugas de pollo con hueso y piel 4

alitas de pollo 2

palitos de canela 3(invierno)

salsa de pescado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa de pescado 1046 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

brotes de soja frescos 1pulgada

jengibre fresco, pelado y cortado en monedas 4clavo

1 naranja, ralladura 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Salsa Hoisin 1

jalapeño, en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Rodajas de lima 1galón

caldo de pollo bajo en sodio 3paquete

fideos ramen (solo los fideos)5

cebolletas, cortadas por la mitad 576 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

setas shiitake secas, rehidratadas en agua tibia durante 30 minutos y cortadas en rodajas finas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sriracha 2ramitas

Combine cada menta fresca y albahaca tailandesa 2

anís estrellado entero

Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Albarino, Unoaked Chardonnay

La sopa de pollo con fideos funciona muy bien con Sauvignon Blanc, Albarino y Chardonnay sin tostar. El chardonnay sin tostar o ligeramente torcido combina bien con su sopa de pollo con fideos estándar. Si tienes un caldo muy herbáceo, prueba con un Sauvignon Blanc. Si le agregas limón, opta por un albariño. Podrías probar Weinert Cavas de Weinert. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas y un precio de unos 26 dólares por botella.

Weinert Cavas de Weinert

Un tono rubí profundo con destellos violáceos emerge de su estructura estable y vigorosa. Su riqueza tánica garantiza su longevidad, pero predomina la discreta fruta madura. Un vino equilibrado y con cuerpo que recuerda a fragancias de roble en un final largo. Una mezcla de Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot.