Diez alimentos baratos y saludables

Avena

La avena es sin lugar a dudas uno de los alimentos más saludables y baratos que existen. Generalmente se utiliza en el desayuno. Entre todos los cereales, la avena es el que más vitaminas y minerales contiene, además de proporcionar una buena cantidad de fibras. ¿Y con respecto al precio? Te sorprenderá lo barata que es.

Puedes comprar avena pura y seca en grandes cantidades. Así te será más barato que comprar pequeños paquetes. Además, de esta forma podrás evitar el consumo de ingredientes añadidos, como azúcares. Una vez servida, le puedes agregar a tu avena, frutas frescas o secas, mantequilla de maní, miel, nueces picadas, o cualquier otra cosa que te guste.

Vegetales Mixtos Congelados

Muy a menudo, las verduras congeladas en bolsas, representan una excelente relación calidad-precio. Además, debido a que a veces estos paquetes contienen hasta siete tipos diferentes de vegetales, son una forma barata y fácil de incluir una variedad verduras en tu dieta. Ten en cuenta que si tu compras cada verdura por separado, gastarías mucho más dinero. 

Las verduras congeladas suelen ser tan nutritivas como las frescas. Se recogen y se congelan rápidamente para que no pierdan su contenido nutritivo. Se pueden usar exactamente de la misma manera en que se utilizan las verduras frescas. Obviamente, siempre y cuando elijas mezclas que no contengan aditivos.

Bananas, manzanas y naranjas

Comer frutas es muy saludable, pues contienen muchas vitaminas. Pero las frutas suelen ser muy caras. Sin embargo, encontrarás que algunas frutas, como las bananas, manzanas y naranjas, son más baratas. Obviamente el precio de la fruta dependerá de su ubicación geográfica, y de la estación del año en la que te encuentras. Pero es probable que estas tres frutas, sean siempre más baratas que otras, como las piñas, los melones, y otras frutas exóticas.

Las bananas son especialmente buenas si quieres ahorrar dinero. Elegir bananas verdes significa que durarán mucho tiempo en casa, y cuando comienzan a madurar, puedes congelarlos para usarlos cuando quieras. Las frutas se pueden agregar a batidos, mezclar con avena, y un sin fin de opciones más.

Lentejas

Las lentejas son un alimento extremadamente sano, ya que son ricas en fibras, proteínas, ácido fólico, hierro, potasio, hidratos de Carbono, e incluso vitaminas. Además, las lentejas son muy baratos y más que fáciles de preparar. No requieren remojo previo y se cocinan rápidamente. Se pueden hervir a fuego lento, agregar a sopas y guisos, y muchas opciones más.

Frijoles o judías

Los frijoles son muy ricos en proteínas, lo que los convierte en un excelente sustituto de la carne, las aves y los mariscos. Y no menos importante, los frijoles son muy baratos. Además, contienen una gran cantidad de fibras, lo que ayuda a la digestión, el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre. Los frijoles secos se mantienen durante mucho tiempo, por lo que siempre vale la pena comprarlos. Los frijoles enlatados durarán aún más. Se pueden usar en sopas, como plato fuerte o guarnición, salsas, guisos, o simplemente se pueden agregar a ensaladas. De cualquier manera, son un alimento barato y más que saludable.

Mantequilla de maní

No mucha gente sabe que la mantequilla de maní, es muy rica en proteínas, carbohidratos, grasas monoinsaturadas, potasio, vitamina E, y vitamina B. Además es un alimento relativamente rico en calorías. La mantequilla de maní es barata y muy saludable. En lo posible, le recomendamos elegir mantequilla de maní natural, sin aditivos.

Salmón enlatado

El pescado fresco suele ser muy caro, pero es una excelente fuente de omega-3. Afortunadamente, también se puede obtener una gran cantidad de omega-3 en el salmón enlatado. Con el salmón enlatado, se ahorrará mucho dinero. Además se puede utilizar de muchas formas y a los niños generalmente les encanta, lo que siempre es una ventaja.

Yogur 

El yogur descremado es una excelente opción para un desayuno o una merienda rica en proteínas y calcio. Puedes comprar yogur en botellas de litro, que es mucho más barato y conveniente que comprar pequeños potes. Obviamente le recomendamos comprar en grandes cantidades, solamente si hay suficientes personas en su hogar que tomen yogur, o que si usted toma yogur a diario. De no ser así, luego de aproximadamente diez días, el yogur se echa a perder. 

Huevos

Los huevos son una excelente fuente de proteínas, y también son relativamente baratos. Cuando se guardan correctamente en la nevera, los huevos durarán unas tres semanas sin que se echen a perder, por lo que podrás abastecerte de ellos cuando te venga bien. Además, puedes comprarlos en grandes cantidades para ahorrar dinero. Los huevos pueden ser usados en una infinidad de recetas.

Patatas dulces 

Si bien las patatas dulces pueden ser un poco más caras que las patatas blancas, las primeras son más nutritivas. Son una excelente fuente de potasio y aportan muchas fibras, vitamina C y betacaroteno. Puedes usarlas para hacer patatas fritas al horno, puré, sopas,  guisos, y más. En otras palabras, puedes hacer con una batata dulce, todo lo que se suele hacer con una patata blanca.