Sopa de Calabaza

Name: Sopa de Calabaza
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 1 kilogramos calabaza moscada, cortada en trozos de 1 pulgada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) romero fresco; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas puerros, enjuagados y picados; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo bajo en sodio; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos

La sopa de Calabaza es una hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitivo sopa. Para $1.99 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4. Una porción contiene 259 calorías, 10g de proteína, y 4g de grasa. Otoño será aún más especial con esta receta. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de laurel, calabaza, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 25 minutos. En general, esta receta gana un puntuación super spoonacular de 91%. Recetas similares incluyen Calabaza Moscada: Sopa de Calabaza Moscada, Pera y Yogur, Sopa de Calabaza con Semillas de Calabaza al Curry, y 2vías 2por ciento: Pizzan de Calabaza y Puré Cremoso de Calabaza con Vieiras y Tocino.

Instrucciones

Coloca los puerros, la calabaza, la hoja de laurel, la sal y el caldo en una cacerola grande. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Cuchillo De Cocina

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

(y Solo Porciones)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Dejar enfriar durante al menos 10 minutos.

Retire y deseche la hoja de laurel. Haga puré la sopa en tandas y caliente a fuego medio-bajo. Mientras tanto, coloque las semillas de calabaza (si se utiliza) y el romero en una tabla de cortar y picar.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Cuellos De Pollo

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Calienta el aceite en una sartén pequeña a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue las semillas y el romero y caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén fragantes, de 2 a 3 minutos. Vierta la sopa en tazones y espolvoree con las semillas y el romero.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pollo

4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)