Huevos Escalfados En Estofado De Chorizo Y Tomate Con Crutones De Ajo

Name: Huevos Escalfados En Estofado De Chorizo Y Tomate Con Crutones De Ajo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande zanahoria, pelada y picada; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual apio, picado; 470 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) chorizo sausage, in packaged meats case near kielbasa, thinly sliced; 4 rebanada thick slices crusty farm house, country style bread; 4 eggs, 1 per serving; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) fire roasted diced tomatoes (recommended: Muir Glen); 30 Nueces del tipo que quieras (picadas) flat- leaf parsley leaves, 3 large handfuls, picked; 4 ramitas cortado en gajos, 1 ); 3 clavo garlic, 2 chopped and 1 crushed; 1 limón, ralladura; 2 (invierno) extra-virgin olive oil, 2 turns of the pan plus some for drizzling; 1 naranja, ralladura; 6 medium patatas rojas, cortadas a la mitad y en rodajas finas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 2 (invierno) vinagre de vino blanco, globo ocular; 1 grande cebolla amarilla, picada

Los huevos escalfados en estofado de chorizo y tomate con picatostes de ajo pueden ser una buena receta para ampliar su caja de recetas de desayuno. Por $3.84 por porción , esta receta cubre el 32% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 578 calorías , 23 g de proteína y 23 g de grasa por porción. Esta receta es para 4 personas. Esta receta gusta a 1 amantes de la comida y cocineros. Es perfecto para el otoño . Se lo ofrece Foodnetwork. Una mezcla de huevos, ralladura de limón, ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 40 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación sólida del 75% . A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Huevos Escalfados Con Maíz, Chorizo, Albahaca y Crutones De Brioche , Pisto Con Huevos Escalfados Y Crutones De Ajo , y Pisto Con Huevos Escalfados Y Crutones De Ajo .

Instrucciones

Precalienta una olla mediana a fuego medio-alto con 2 vueltas de aceite de oliva, aproximadamente 2 cucharadas.

Ingredientes que necesitarás

Huevos, 1 Por Porción

1 Lata (28 Onzas) De Tomates Asados Cortados En Cubitos (recomendado: Muir Glen)

Equipo que necesitarás

Tomates Cortados En Cubitos Asados Al Fuego (recomendado: Muir Glen)

Hojas De Perejil De Hoja Plana

Agrega el chorizo y cocina, revolviendo frecuentemente, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Agrega los 2 dientes de ajo picados, la cebolla, el apio, la zanahoria, las papas, el tomillo, la sal y la pimienta, cocina de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Perejil De Hoja Plana, 3 Puñados Grandes, Recogidos

3 Dientes De Ajo, 2 Picados Y 1 Machacados

Ajo, 2 Picados Y 1 Triturado

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar

Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar

1 Naranja, Ralladura

6 Papas Rojas De Tamaño Mediano, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas Finas

2 Tazas De Dientes De Ajo

Agregue los tomates y el caldo de pollo y hasta que forme una burbuja, baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, o hasta que espese un poco.

Ingredientes que necesitarás

Ostras Salteadas O Pollo Cocido Cortado En Cubitos, Para Servir

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Llena una sartén mediana con agua tibia. Lleve el agua a fuego lento a fuego medio bajo. Cuando el agua hierva a fuego lento, proceda a preparar los picatostes de ajo y espolvoree el perejil picante.

Ingredientes que necesitarás

Picatostes De Ajo

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Tuesta el pan en la parrilla o en un horno tostador. Una vez tostado el pan, lo frotamos con los ajos machacados y luego lo rociamos con aceite de oliva virgen extra y reservamos.

Ingredientes que necesitarás

Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)

1 Naranja, Ralladura

3/4 Taza De Aceitunas Verdes Gigantes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Tostadora

Apila las hojas de perejil, la ralladura de limón y la ralladura de naranja sobre una tabla de cortar. Pasa tu cuchillo por la pila hasta que el perejil esté finamente picado y la ralladura esté completamente incorporada al perejil, reserva.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Ralladura De Naranja

Plata Sin Igual

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

Una vez que el agua esté burbujeando para escalfar los huevos, vierte el vinagre en el agua hirviendo. Rompe un huevo en un tazón pequeño. Vierta suavemente el huevo en el agua hirviendo. Repita con los 3 huevos restantes. Cocine los huevos durante unos 2 minutos para las yemas líquidas, o unos 4 para las yemas sólidas. No dejes que el agua hierva. Retire con cuidado los huevos con una espumadera y colóquelos en un plato forrado con una toalla para que escurran.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Variedades De Hongos

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Para servir, retire los tallos de tomillo del guiso de chorizo y tomate, luego coloque los picatostes de ajo en el fondo de 4 tazones de sopa poco profundos, sirva un poco del guiso encima de los picatostes de ajo, coloque los huevos en su lugar y espolvoree el plato con perejil picante y espolvoree. atender.

Ingredientes que necesitarás

Picatostes De Ajo

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

2 Tazas De Dientes De Ajo

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Guiso

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Cucharón