Bandeja de Atún de Rachael

Name: Bandeja de Atún de Rachael
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filete de atún de seis a ocho onzas; 1 -2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra corazones de alcachofa en agua, 15 onzas, escurridos, picados en trozos grandes; 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceitunas negras de buena calidad, de contenedores a granel en la zona de delicatessen del mercado; 3 (invierno) alcaparras, escurridas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana picado, un par de puñados; 1 Baguette francés; 1 Jugo de limón (Ver Nota del Cocinero); 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra, a su gusto; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra gruesa, a su gusto; 0 cebolla morada, picada; 5 granos de pimienta enteros

El Bagnat de atún de Rachael podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Para Us $3,42 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin lácteos y pescatariana tiene 434 calorías, 17g de proteína, y 23g de grasa por porción. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra un filete de atún de seis a ocho onzas, aceitunas, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la hoja de laurel, puede seguir este plato principal con el Adorables Cupcakes De Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta partitura es sólida. Tratar Pan Bagnat, Atún Pan Bagnat, y Pan Bagnat Con Rábano Y Atún para recetas similares.

Instrucciones

Baguette crujiente en el horno caliente, luego enfríe para manipular.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Equipo que necesitarás

Horno

Corte la baguette por la mitad a lo largo, en ángulo, luego divida cada mitad a lo largo.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Ponga aproximadamente 1 pulgada de agua, la hoja de laurel, los granos de pimienta y el jugo de 1/2 de limón en una sartén pequeña y cocine a fuego lento a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Jugo

Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el filete de atún, cubra y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Atún

Retirar el atún del agua y dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Atún

Colocar el atún en un bol y separarlo con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Atún

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir alcaparras, cebolla roja, alcachofas.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Cebolla Morada

Alcaparras

Para las aceitunas, si están deshuesadas, pícalas en trozos gruesos. Si las aceitunas tienen hueso, coloca una aceituna o 2 en la tabla de cortar. Gire el cuchillo hacia un lado y coloque la hoja plana sobre las aceitunas, al igual que el ajo pelado, golpee la curación de su mano en el cuchillo y los huesos de las aceitunas quedarán expuestos.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Oliva

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchillo

Retirar los hoyos y picar.

Agregue aceitunas y perejil a la mezcla de atún. Exprime el jugo de medio limón en el tazón. Exprima las mitades de limón manteniendo el lado cortado en posición vertical, permitiendo que el jugo se derrame por los lados. Las semillas se quedarán con la mitad de limón, en lugar de caer en su ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Oliva

Jugo

Limón

Semillas

Atún

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue pimienta negra al tazón y rocíe la ensalada abundantemente con aove, aceite de oliva virgen extra. Mezcle la ensalada de atún y ajuste la pimienta y el aove a su gusto. Coloque la ensalada de atún en mitades de baguette y coloque las tapas en su lugar. Presione hacia abajo para que el pan y la ensalada se unan. El pan absorberá el aove y los jugos de ensalada Y ¡DELICIOSO!

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Pimienta

Baguette

Pan

Atún

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte cada media baguette por la mitad de nuevo, haciendo 4 sándwiches, en total.

Ingredientes que necesitarás

Baguette

Equipo

Ingredientes

Porciones:

filete de atún de seis a ocho onzas 1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

corazones de alcachofa en agua, 15 onzas, escurridos, picados en trozos grandes 1

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceitunas negras de buena calidad, de contenedores a granel en la zona de delicatessen del mercado 3(invierno)

alcaparras, escurridas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana picado, un par de puñados 1

Baguette francés 1

Jugo de limón (Ver Nota del Cocinero)2(invierno)

aceite de oliva virgen extra, a su gusto 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra gruesa, a su gusto 0

cebolla morada, picada 5

granos de pimienta enteros

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Merlot, Pinot Noir y vino rosado son mis mejores opciones para el atún. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir absolutamente con vino tinto. Un rosado también combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes que se adaptan mejor a un vino blanco. El Merlot del Director con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.