Es un momento fantástico para sacar la cacerola o la olla caliente y servir algunas cenas que calentarán y deleitarán a toda su familia y amigos. Lo bueno de este tipo de cocina es que una vez que se hacen las preparaciones principales, la cocción lenta significa que puede continuar y disfrutar de una hora o dos para las cosas buenas de la vida. Es un buen momento para seleccionar un buen vino para acompañar su cordero o cazuela de venado. Quizás, lo mejor es no hacer nada, poner los pies en alto y escuchar música inspiradora antes de que lleguen los invitados. ¡Las ventajas de las comidas maravillosas de una sola olla son claras y siempre puedes decorar con perejil para quitarte la culpa!
No olvidemos la maravillosa calabaza, y si desea alejarse de la dulzura natural, ¿por qué no agregar algunas especias de curry indio para una verdadera sensación de sabor invernal? El color es algo sacado directamente de Rajasthan y la mezcla de las especias adecuadas realmente puede sorprender a cualquier invitado a la cena. La gran ventaja de cocinar una olla de curry de calabaza es que se puede cocinar el día anterior a medida que los sabores se desarrollan y realzan el gusto. Los alimentos de verano pueden tener que ver con la frescura y la inmediatez, pero podemos tomarnos nuestro tiempo con este tipo de platos.
¿Por qué no echar un vistazo más de cerca a lo que el mercado tiene para ofrecer, ya sean champiñones, col rizada, puerros o la abundancia de manzanas? El invierno es un buen momento para cenar y cocinar para los seres queridos. Aquí te traemos veinte recetas de cenas de invierno de las que seguro te enamoras, así que no dejes de probarlas durante las próximas semanas.