Sopa de Castañas con Piñones y Grosellas
La sopa de castañas con Piñones y grosellas podría ser la sopa que estás buscando. Una porción contiene 457 calorías, 6g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sin gluten, original, entera de 30 y vegetariana sirve 8 y cuesta $3.21 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Será un éxito en su Otoño evento. Una mezcla de apio, castañas), mitad y mitad, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 65% este plato es bastante bueno. Tratar Cuscús Con Piñones y Grosellas, Col Rizada Con Grosellas Y Piñones, y Albóndigas Con Grosellas Y Piñones para recetas similares.
Instrucciones
Corta una X de aproximadamente 1/2 pulgada de largo a través del lado plano de cada cáscara de castaño.
Coloque las nueces en una sartén de 12 por 17 pulgadas.
Hornee en un horno de 400 hasta que las cáscaras comiencen a abrirse y las nueces estén ligeramente blandas (rompa 1 para probar), de 25 a 30 minutos. Sostenga 1 nuez caliente a la vez en un agarrador de agarraderas suave y apriete para aflojar la cáscara. Retire la cáscara y la piel marrón; use un cuchillo pequeño y afilado para extraer trozos de piel de las grietas. Deseche las nueces secas, duras o mohosas.
Mientras tanto, en una sartén de 5 a 6 cuartos a fuego medio - alto, revuelva con frecuencia la cebolla, el apio y las semillas de hinojo en 1 cucharada de aceite hasta que las verduras estén flácidas, de 8 a 10 minutos.
Agregue el caldo y las castañas; hierva a fuego alto. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento hasta que las castañas se trituren fácilmente, aproximadamente 40 minutos.
Mezcle la mezcla, una porción a la vez, en una licuadora o procesador de alimentos hasta que esté suave.
Volver a poner puro en la sartén y añadir mitad y mitad. Revuelva a fuego medio-alto hasta que se cueza al vapor, aproximadamente 3 minutos (aproximadamente 8 minutos si está frío).
Mientras tanto, en una sartén de 10 a 12 pulgadas a fuego medio, revuelva con frecuencia las grosellas y los piñones en 1/2 cucharada de aceite restante hasta que las nueces estén doradas, de 3 a 5 minutos.
Vierta en un tazón pequeño.
Vierta la sopa en tazones y cubra por igual con la mezcla de grosella y piñones. Sazone al gusto con sal y pimienta.