Sopa de Camarón de Campo Bajo
La sopa de camarones de Low Country podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.07 por porción. Viendo su figura? Esta receta pescatariana tiene 377 calorías, 31g de proteína, y 10g de grasa por porción. 3 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes leche, mantequilla, harina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 57%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Calabaza Campestre, Sopa de Pescado de Campo, y Sopa de Patata del País para recetas similares.
Instrucciones
Calentar la mantequilla en una olla grande a fuego medio-alto.
Agregue las claras de cebolleta, el apio y el pimiento y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén crujientes y tiernas, aproximadamente 4 minutos.
Agregue la harina y el condimento de Bahía Vieja y cocine, revolviendo, hasta que la harina esté ligeramente tostada, aproximadamente 1 minuto.
Añadir la leche, 6 tazas de agua y el arroz. Cocine a fuego lento, luego reduzca el fuego a medio y cocine hasta que el arroz esté tierno, aproximadamente 15 minutos.
Agregue el maíz a la olla y cocine durante 3 minutos. Agregue los camarones y cocine hasta que se enrollen y se vuelvan opacos, aproximadamente 3 minutos más. Sazone la sopa con sal y pimienta y agregue el jerez. Servir en tazones y cubrir con las verduras de cebolleta.
Fotografía por Antonis Achilleos
Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc
El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. Puedes probar Santi Sortesele Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 17 dólares por botella.
Santi Sortesele Pinot Grigio
De color amarillo pajizo, acompañado de una nariz estrecha de pera, albaricoque y flores blancas. El paladar afrutado, con notas de salida de fruta de hueso, muestra madurez y redondez bien apoyadas por una elegante acidez y sabor, asegurando un final largo y persistente.