Salmón a la Plancha a la Barbacoa

Name: Salmón a la Plancha a la Barbacoa
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa de barbacoa preparada; 3 hojas de laurel, desmenuzadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) bayas de enebro, trituradas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva para cepillar; 2 (invierno) granos de pimienta rosa, triturados; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de salmón cortado en el centro con piel; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto

La receta de salmón a la parrilla a la barbacoa podría satisfacer su antojo americano en aproximadamente 50 minutos. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 536 calorías, 41g de proteína, y 28g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.8 por porción. Funciona bien como un plato principal caro. Esta receta de Comida y Vino tiene 1 abanicos. Diríjase a la tienda y recoja filete de salmón cortado en el centro, bayas de enebro, vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 77%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Salmón de Tablón de Cedro, Salmón Tablado de Cedro, y Salmón Tablado de Cedro.

Instrucciones

Remoje una tabla de cedro de 16 por 8 pulgadas en agua durante 1 hora. En una fuente para hornear grande y poco profunda, combine el vino con el jugo de manzana, la sal, las hojas de laurel, los granos de pimienta y las bayas de enebro.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Enebro

Zumo De Manzana

Tabla De Cedro

Granos De Pimienta

Hojas De Laurel

Agua

Sal

Vino

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue el salmón, voltee para cubrir y refrigere por 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Enciende una parrilla. Cuando los carbones de una parrilla de carbón estén cubiertos con una ceniza gris claro, empújelos hacia los lados y coloque una bandeja de goteo desechable en el centro. Si usa una parrilla de gas, apague el quemador central.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Sartén

Retire el salmón de la marinada, cepille los condimentos y coloque la piel de pescado sobre la tabla de cedro empapada.

Ingredientes que necesitarás

Tabla De Cedro

Marinar

Salmon

Pescado

Cepille el salmón con aceite de oliva y ponga el tablón en el centro de la parrilla para asar de forma indirecta. Cubra y ase el salmón hasta que esté recién cocido, aproximadamente 30 minutos; cepille el salmón con la salsa durante los últimos 10 minutos de asado a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Salmon

Salsa

Equipo que necesitarás

Parrilla

Servir el salmón directamente de la plancha.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo

Bandeja Para Hornear

Parrilla

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa de barbacoa preparada 3

hojas de laurel, desmenuzadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

bayas de enebro, trituradas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva para cepillar 2(invierno)

granos de pimienta rosa, triturados 794Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de salmón cortado en el centro con piel 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón funciona muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. La bodega Laguna Russian River Chardonnay con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares por botella.