Penne en Salsa de Almendras
Penne en salsa de almendras requiere unos 30 minutos de principio a fin. Por $3.48 por porción, esta receta cubre el 34% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Este plato principal tiene 1245 calorías, 90 g de proteína y 68 g de grasa por ración. Esta receta sirve para 6 personas. Dirígete a la tienda y compra guisantes pequeños, parmesano, crema espesa y algunas cosas más para prepararla hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. 8 personas se alegraron de haber probado esta receta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 86%, lo cual es excelente. Los penne en salsa de almendras, los penne con salsa de tomate y pimiento dulce (Penne Saporite “Il Frantoio”) y los penne en salsa de tomate picante (Penne all'arrabbiata) son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto.
Agregue la pasta y cocine hasta que esté tierna pero aún firme al morder, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
Escurrir y reservar aproximadamente 1 taza de agua de la pasta.
En una licuadora, combine las almendras, el caldo de pollo, el aceite de oliva y el ajo. Licue hasta que la mezcla esté suave.
Vierte la mezcla en una sartén grande y enciende el fuego a medio. Lleve la mezcla a ebullición y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
Agrega el pollo, los guisantes, la nata y la ralladura de limón. Cocine, revolviendo frecuentemente hasta que el pollo esté completamente caliente, aproximadamente 4 minutos (la mezcla estará espesa). Sazone con sal y pimienta al gusto.
Coloque la pasta cocida en un tazón para servir y agregue 1/2 taza de parmesano. Mezcle hasta que la pasta esté cubierta.
Agrega la mezcla de pollo, el queso restante y la albahaca. Mezcle los ingredientes y agregue el agua de la pasta reservada, según sea necesario, para aflojar la salsa. Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva.