Lomo de Cerdo Cubano Relleno

Name: Lomo de Cerdo Cubano Relleno
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepinillos de pan y mantequilla picados; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo, cortado; 0 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 3 rebanada rodajas finas de queso suizo, cortadas a la mitad; 2 (invierno) mostaza Dijon integral

El lomo de cerdo cubano relleno podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.37 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 215 calorías, 30g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 37 minutos. Ve a la tienda y compra pimienta, queso suizo, cilantro y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el pan, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café Pan de Plátano como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 59%. Esta puntuación es buena. Tratar Lomo de Cerdo Cubano, Solomillo de Cerdo Paleo Cubano, y Lomo de Cerdo Cubano Mojo para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corte una hendidura longitudinal por el centro del lomo dos tercios del camino a través de la carne. Abrir las mitades, poniendo el lomo plano.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Coloque el lomo entre 2 hojas de envoltura de plástico; libra hasta 1/2 pulgada de grosor con un mazo para carne o una sartén pesada.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Sartén

Esparcir la mostaza uniformemente sobre la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Mostaza

Extender

Cerdo

Espolvorear con cilantro. Coloque el queso y los encurtidos sobre la carne de cerdo en una sola capa.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Encurtido

Queso

Cerdo

Enrolle, comenzando con el lado largo; asegure la carne de cerdo a intervalos de 1 pulgada con cordel.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Espolvorear uniformemente con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Coloque la carne de cerdo en una parrilla cubierta con aerosol para cocinar. Asa 22 minutos o hasta que el termómetro registre 155, girando después de 11 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Retirar de la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Dejar reposar, tapado, durante 5 minutos.

Cortar en 12 rebanadas.

Combinación de vino: Un ros seco y de peso mediano, como Crios de Susana Balbo Rose de Malbec, Argentina (1 12), tiene suficiente acidez crujiente para combinar con los encurtidos agridulces de cerdo relleno y la mostaza ácida Dijon (dos ingredientes que pondrían el kibosh en la mayoría de los tintos), pero solo una pizca de taninos para bailar el tango con el queso suizo derretido. -- Scott Jones

Ingredientes que necesitarás

Mostaza De Dijon