Cazuela de Croque Madame
La cazuela Croque Madame podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta sirve para 6 personas. Para $1.89 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 34g de proteína, 39g de grasa, y un total de 605 calorías. Esta receta es del agrado de 9 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de pimienta, sal, mostaza dijon y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Foodnetwork. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 55%, que es sólido. Prueba Cazuela de Croque Madame de Tostadas Francesas, Croque Madame, y Croque-Madame para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas.
Derrita 6 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego lento hasta que burbujee.
Agregue la harina y cocine por 1 minuto. Agregue lentamente la leche y cocine hasta que espese y burbujee, de 3 a 5 minutos más.
Agrega la mostaza, la sal, la pimienta y la nuez moscada.
Vierte una capa fina de la salsa en la fuente de horno preparada y cúbrela con 5 o 6 rebanadas de pan, luego rebanadas de jamón y una capa uniforme de Gruyere. Repite las capas una vez más, terminando con una tercera capa de salsa para cubrir todo.
Hornea la cazuela durante 30 minutos.
Retíralo del horno y córtalo en 6 trozos iguales.
Trabajando en 2 tandas, derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Rompe 3 huevos en la sartén y sazona con sal y pimienta, al gusto. Cocina hasta que las claras estén casi listas, unos 3 minutos. Voltee con cuidado los huevos y continúe cocinando hasta que las claras estén completamente listas, aproximadamente 1 minuto más. Vas a cubrir cada porción de la cazuela con un huevo frito. Repita con los 3 huevos restantes y 1 cucharada de mantequilla. Cubra con Gruyere y póngalo en el horno durante unos minutos hasta que el queso se derrita.