Dak Bokkeum con Espinacas (Pollo Estofado Coreano con Espinacas)

Name: Dak Bokkeum con Espinacas (Pollo Estofado Coreano con Espinacas)
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 142 Nueces del tipo que quieras (picadas) espinacas recién nacidas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) nuez moscada adicional, opcional; 1 (puede ser o desnatar) pimiento rojo triturado; 2 (invierno) aceite de sésamo oscuro; 2 (invierno) ajo fresco picado; 2 (invierno) jengibre pelado picado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas gochujang (salsa de chile coreano); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rebanadas de 1/2 pulgada de fondo de cebolla verde; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rebanadas de 1 1/2 pulgada de cebolla verde; 3 (invierno) salsa de soja baja en sodio; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de sésamo tostadas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco de grano corto sin cocer; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) muslos de pollo deshuesados sin piel, cortados en tiras de 1/2 pulgada; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Dak Bokkeum con Espinacas (Pollo Estofado Coreano con Espinacas) podría ser solo el Coreano receta que está buscando. Una porción contiene 452 calorías, 35g de proteína, y 12g de grasa. Esta receta sirve 6 personas. Para $2.42 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Funciona bien como plato principal a un precio razonable. Dirígete a la tienda y compra ajo, tapas de cebolla verde, pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el arroz de grano corto, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Jeyuk-Bokkeum (Salteado de Cerdo Picante Coreano), Crepes de Espinacas con Arándanos Guisados de Arce, y Patatas guisadas picantes y Espinacas con Suero de mantequilla (Aloo chaas) para recetas similares.

Instrucciones

Combine los primeros 8 ingredientes en un tazón grande. Agrega el pollo. Tapar y marinar 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque el arroz en una cacerola mediana; cubra con agua hasta 2 pulgadas por encima del arroz. Revuelva el arroz; escurra. Repita el procedimiento dos veces.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue 1 1/2 tazas de agua al arroz escurrido en la sartén. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego; dejar reposar 10 minutos.

Mientras el arroz se cocina, hierve 1/3 de taza de agua en un horno holandés.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la mezcla de pollo; cocine a fuego lento. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Destapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la mezcla espese, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Retire del fuego; agregue las tapas de cebolla verde y las espinacas.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Espinacas

Espolvorear con semillas de sésamo.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Servir con arroz.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Equipo

Ingredientes

Porciones:

142Nueces del tipo que quieras (picadas)

espinacas recién nacidas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

nuez moscada adicional, opcional 1(puede ser o desnatar)

pimiento rojo triturado 2(invierno)

aceite de sésamo oscuro 2(invierno)

ajo fresco picado 2(invierno)

jengibre pelado picado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

gochujang (salsa de chile coreano)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rebanadas de 1/2 pulgada de fondo de cebolla verde 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rebanadas de 1 1/2 pulgada de cebolla verde 3(invierno)

salsa de soja baja en sodio 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de sésamo tostadas 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz blanco de grano corto sin cocer 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

muslos de pollo deshuesados sin piel, cortados en tiras de 1/2 pulgada 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Quintan Essentia Chenin Blanc con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 35 dólares por botella.