Bulgogi Coreano Auténtico

Name: Bulgogi Coreano Auténtico
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 680 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) solomillo de ternera, en rodajas finas; 227 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) champiñones frescos cortados por la mitad (opcional); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aderezo de limón y pimienta; 2 (invierno) cebolla verde picada; 1 1 libra de calabacín, pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 1 cebolla picada (opcional); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas jugo de pera; 2 (invierno) Aceite de sésamo asiático (tostado); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) azúcar blanco; 2 (invierno) vino blanco de cocina

La receta Auténtico Bulgogi coreano está listo en unas 3 horas y es sin duda un impresionante sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida coreana. Una porción de este plato contiene aproximadamente 42g de proteína, 14g de grasa, y un total de 368 calorías. Para $3.68 por porción, obtienes un plato principal que sirve 4. Si tienes cebolla, semillas de sésamo, salsa de soja y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar las semillas de sésamo, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano Y Sésamo como postre. Esta receta de Allrecipes tiene 120 fans. Con una cuchara puntuación de 94%, este plato es increíble. Recetas similares son Bulgogi Jungol (Sopa Coreana de Bulgogi), Bulgogi Coreano, y Barbacoa Coreana Bulgogi.

Instrucciones

Coloca la carne en un tazón y vierte el vino para cocinar, el jugo de pera y la pimienta negra. Revuelva para combinar y deje marinar durante 30 minutos. Agregue la salsa de soja, el azúcar, el aceite de sésamo, el ajo, la cebolla verde y las semillas de sésamo, y deje marinar en el refrigerador al menos 2 horas o durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

Agua De Azahar (o 1/4 De Cucharadita De Ralladura De Limón Y Ralladura De Naranja)

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Jugo De Pera

Taza De Edamame Congelado, Descongelado

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

1 Naranja, Ralladura

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retira la carne de la marinada y deséchala.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Coloque una hoja de papel de aluminio en la parrilla caliente y coloque las rodajas de carne por separado sobre el papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloca los champiñones y la cebolla en otra parte del papel de aluminio. Cocina las rebanadas de carne hasta que estén doradas de manera uniforme, de 3 a 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

20 Rodajas Finas De Calabacín

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Servir con champiñones cocidos y cebolla.

Ingredientes que necesitarás

Finos Aros De Pimiento Rojo Dulce

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Ingredientes

Porciones:

680(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

solomillo de ternera, en rodajas finas 227(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

champiñones frescos cortados por la mitad (opcional)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aderezo de limón y pimienta 2(invierno)

cebolla verde picada 11 libra de calabacín,

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 1

cebolla picada (opcional)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

jugo de pera 2(invierno)

Aceite de sésamo asiático (tostado)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

azúcar blanco 2(invierno)

vino blanco de cocina

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Coreano en el menú? Pruebe el maridaje con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Puedes probar L'Ecole 41 Chenin Blanc. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.

L'Ecole 41 Chenin Blanco

Este fresco y vibrante Chenin Blanc muestra abundantes aromas expresivos de jazmín, maracuyá y azahar con sabores de carambola y manzana en un final mineral equilibrado y crujiente.