Una opción clásica es un bistec, ya sea rib-eye o solomillo, tienen mucho sabor y no necesitan mucho aderezo con adobos elegantes. Simplemente sazone bien, y no puede salir mal. Con muchas carnes asadas tradicionales, simplemente déjelas reposar durante unos buenos 10 minutos, ya que esto asegurará que la carne esté completamente tierna.
Las hamburguesas de carne de res son otro favorito perenne y también requieren poca preparación. Pero si te sientes aventurero y te gustaría un desafío, ¿por qué no crear el tuyo propio? Agregue aderezos como queso, chiles jalapeños o salsa de chile picante, ¡y sus invitados lo amarán!
¿Por qué no intentar hacer Shashlik y brochetas de cordero, cerdo o ternera? La clave para un gran shashlik es que debe marinarse en tomates, cebolla y vinagre. El secreto aquí es dejar que las carnes se asienten en la marinada durante la noche, para que la carne ya esté tierna.
Otra delicia carnosa es el 'puerco desmenuzado' que solo necesita cocinarse a fuego lento el día anterior y luego se beneficia de los sabores ahumados adicionales al calentarlo en una barbacoa de carbón.
Realmente tiene que haber algo de pollo en una barbacoa tradicional para aquellos que no son tan aficionados a las carnes rojas. Hay tantas maneras de aprovechar el sabor del pollo, y una forma es hacer un adobo picante con chile, jengibre y jugo de lima.
Una opción fantástica es si cocinas mariscos a la parrilla para variar. Los camarones, las ostras y los mejillones van bien; la alegría es que solo necesitan tiempos de cocción muy cortos en comparación con las carnes más pesadas. ¡Decora bien con un chorro de limón y una pizca de perejil picado!
Sería un poco decepcionante hacer una barbacoa sin guarniciones. Una de las mejores cosas de este tipo de comida es que es una manera hermosa de tener un plato mixto de comida. La ensalada de patata es una de las favoritas y se puede preparar con patata nueva, cebolleta y perejil. Solo agrega una buena mayonesa.
El maíz en mazorca se cocina mejor en una parrilla de carbón y se ve muy bien junto a las carnes y otros componentes principales. Para los vegetarianos, el Halloumi a la parrilla es excelente y realmente puede verse y sentirse como una comida principal. Funciona muy bien ya que tiene un punto de fusión muy alto, ¡así que puedes obtener todos esos fabulosos sabores de barbacoa en el queso como una tira de pechuga de pollo!
Otra opción vegetariana clásica es hacer unas brochetas con pimientos, tofu y champiñones. No olvide que el pan de ajo se puede cocinar bien en una parrilla al aire libre y satisfacer a los invitados más hambrientos.
Ahora todo lo que necesita son algunas ensaladas clásicas que complementan las carnes y otros platos. ¿Por qué no optar por un plato grande de ensaladas frescas de temporada? Puedes combinar lechuga, tomates cherry, pepino y queso feta. Lo divertido de este tipo de comidas es que incluso podemos seleccionar qué tipo de aderezo es mejor, ¡ya sea una vinagreta ligera o pesada con mostaza de Dijon!
Otra guarnición tradicional es la ensalada de col crujiente con col blanca, cebolla y zanahorias. Una alternativa popular sería usar repollo rojo y hacer una 'ensalada de repollo' rica en color. Si crees que puede agregar algo a la comida, ¡adelante!
Una sugerencia final, si todavía te queda algo de calor en la parrilla, ¡incluso puedes asar piña y servirla con un helado refrescante si te sientes decadente!
Comidas británicas tradicionales
Alimentos Americanos Tradicionales
