Alimentos Americanos Tradicionales

¡Estados Unidos es grande y la comida estadounidense tiende a ser adecuada también! Aquí describimos algunos platos tradicionales de América. ¡Como todas las grandes naciones, la comida estadounidense expresa mucho más allá de solo proporcionar carbohidratos!

Para muchos, un plato como el 'Meatloaf' es un plato clásico, honesto y pasado de moda. Por lo general, se elabora con carne molida, pero a menudo se sustituye por cortes de carne más baratos. El pastel de carne tiene que ver con el método de hornear los ingredientes en un molde para pan. Es una deliciosa comida familiar que ha sido inmortalizada por varias referencias a ella en la cultura popular.

Por lo general, se trincha y se sirve con verduras, papas y salsa. Esta es pura comida reconfortante y, como muchos platos similares, se puede modificar para producir algo muy especial.

El pan de maíz es parte integral de la cocina sureña y puede verse como un gran elemento básico de la cultura de la comida del alma. Está hecho de una harina de maíz finamente leudada que se muele y luego se cuece en el horno con levadura en polvo. Tiene una gran historia acompañando las cenas de Acción de Gracias y

Johnnycakes de Nueva Inglaterra!

El plato algo más exótico de 'Jambalaya' es tan divertido como sugiere su nombre. Jambalaya es un plato clásico de una olla de arroz, camarones y salchichas de las cocinas cajún y criolla de Luisiana. La palabra en sí equivale a 'mish-mash' y los chefs son bastante libres de interpretar este tipo de plato de muchas maneras. La base del plato es la llamada 'santísima trinidad' de cebollas, pimientos y apio.

Desde la década de 1800, cuando apareció por primera vez en 'Virginia Housewife', el alimento básico de 'Macarrones con queso' se convirtió en un favorito de la familia. Esta es sin duda una de las mejores maneras de comer lo que de otro modo sería una pasta bastante insípida. Se puede servir como guarnición o como plato principal. Esto, como tantos platos estadounidenses, es muy comida de mamá y papá.

Un lugar muy especial en el corazón de la buena comida es, por supuesto, 'Wild Alaska Salmon'. Los peces, a diferencia de la mayoría de los de piscifactoría, pueden comer libremente, produciendo un salmón de una calidad bastante exquisita. De hecho, es tan esencial mantener existencias saludables que las autoridades estatales se aseguren de que los números se mantengan cuidadosamente. Con pescado de esta calidad, un chef puede ser muy ingenioso y se puede servir en una variedad de formas deliciosas.

Es difícil no mencionar 'Peanut butter and Jelly' en algún momento, ya que parece ser una parte muy importante de la cultura de las barras y estrellas. Esto es dulce y salado a la perfección y es un alimento que amas u odias. Un hecho extraordinario es que el pan rebanado estuvo disponible desde la década de 1920, mientras que la evidencia sugiere que este clásico sándwich de relleno ha existido por más tiempo. Hay una maravillosa referencia a esto en la revista Boston Cooking School Magazine de la edición de 1910. Como tantos comestibles, si usa maní de buena calidad y mermelada de fresa casera, se convierte en una verdadera sensación de sabor.

Otro invento exclusivamente estadounidense es 'Biscuits and Gravy' y tiene que probarse en un restaurante de su elección. Esta es otra delicia del sur y es el paraíso de los carbohidratos. La galleta en sí está hecha de manteca de cerdo o suero de leche y luego se cubre con una salsa enriquecida con salchicha de cerdo y pimienta negra. Hay una cita maravillosa sobre este tipo de comida para el alma. Esta cita del libro de cocina de la comunidad de Southern Foodways Alliance lo dice todo:

"La manera sureña con salsas nació de la privación. Cuando la gente es pobre, se las arreglan. Lo que significa que la gente hace salsa".

Aunque 'Apple Pie' se ve en tantas variaciones en todo el mundo, Estados Unidos ha hecho que el pastel de manzana forme parte de la cultura popular moderna. La expresión "tan estadounidense como el pastel de manzana" es una noción desafiante, ya que se cree que este plato humilde fue traído por inmigrantes europeos y ha sido digerido lentamente en la cultura nativa. ¡Delicioso y mejor servido con montones de crema fresca!