Carne y Huevos al Estilo Coreano

Name: Carne y Huevos al Estilo Coreano
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 2 (invierno) jarabe de maíz ligero; 4 grande huevos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco pelado picado (escaso); 2 dientes de ajo picados; 2 (invierno) Manzana Granny Smith pelada con corazón finamente rallado; 2 (invierno) cebolla verde finamente picada (partes blancas y verdes pálidas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Cebolletas picadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mirin (vino de arroz japonés dulce); 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Kimchi de col Napa, picado en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pasta coreana de ají picante (escasa); 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 2 (puede ser o desnatar) Aceite de sésamo asiático; 567 Nueces del tipo que quieras (picadas) filete de falda; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz para sushi (u otro arroz de grano corto); 2 (invierno) vinagre de arroz sin sazonar; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Bistec y huevos al estilo coreano podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.24 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 24g de grasa y un total de 601 calorías. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Será un éxito en su valentin día evento. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida coreana. Ve a la tienda y compra cebollas verdes, jarabe de maíz, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de canolan, puede seguir este plato principal con el Empanadas de Cereza y Albaricoque como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 57% este plato es sólido. Tratar Huevos Estofados al Estilo Coreano, Envolturas de Lechuga y Bistec al Estilo Coreano, y Bistec a La Parrilla al Estilo Coreano para recetas similares.

Instrucciones

La pasta coreana de pimiento picante (gochu jang o kochujang) se hace con puré de soja fermentada (miso) y chiles calientes. El kimchi es una mezcla de verduras fermentadas picantes y picantes; esta receta requiere la versión hecha con col Napa. Ambos se pueden encontrar en los mercados coreanos y en línea en koamart.com.

Ingredientes que necesitarás

Vegetales Fermentados

Repollo Napa

Pimienta De Chile

Gochujang

Soja

Kimchi

Miso

Batir los primeros 10 ingredientes en un tazón.

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Añadir los filetes. Tapar; enfriar toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Ponga a hervir 2 tazas de agua en una cacerola pequeña.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el arroz y 1 cucharadita de sal. Vuelva a hervir; reduzca el fuego a bajo, tape y cocine hasta que el agua se absorba, aproximadamente 18 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Arroz

Sal

Mientras tanto, prepare la barbacoa (a fuego medio-alto). Ase los filetes hasta que estén ligeramente carbonizados pero todavía rosados en el centro, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiéralo al plato.

Dejar reposar 5 minutos.

Caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Añadir el kimchi y el vinagre. Revuelva hasta que se caliente. Incorporar el arroz. Sazonar con sal y pimienta. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Vinagre

Kimchi

Arroz

Caliente 1 cucharadita de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Agrieta los huevos en la sartén, teniendo cuidado de no romper la yema.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Yema De Huevo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear con sal y pimienta. Cocine hasta que las claras estén cuajadas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Divida el arroz kimchi entre 4 platos. Corte los filetes en rodajas finas a través del grano; colóquelos sobre el arroz. Cubra cada uno con huevo; espolvoree con cebollas verdes y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Kimchi

Filete

Grano

Arroz

Huevo

* Disponible en la sección de alimentos asiáticos de algunos supermercados y en los mercados japoneses.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2(invierno)

jarabe de maíz ligero 4grande

huevos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre fresco pelado picado (escaso)2

dientes de ajo picados 2(invierno)

Manzana Granny Smith pelada con corazón finamente rallado 2(invierno)

cebolla verde finamente picada (partes blancas y verdes pálidas)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Cebolletas picadas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mirin (vino de arroz japonés dulce)3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Kimchi de col Napa, picado en trozos grandes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pasta coreana de ají picante (escasa)11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 2(puede ser o desnatar)

Aceite de sésamo asiático 567Nueces del tipo que quieras (picadas)

filete de falda 2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz para sushi (u otro arroz de grano corto)2(invierno)

vinagre de arroz sin sazonar 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El vino Merlot Miranda Lambert County Road con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 28 dólares por botella.