Camarones Crujientes en Corteza de Kataifi

Name: Camarones Crujientes en Corteza de Kataifi
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca finamente rallado; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino, cortado en longitudes de 1 pulgada; 1 (puede ser o desnatar) almidón de maíz mezclado con 1 cucharadita de agua fría; 1 grande 2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) masa kataifi (ver nota), cortada en longitudes de 4 pulgadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harina de uso múltiple, para dragado; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de naranja fresco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 4 hojas de romero; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 16 grande camarones, sin cáscara (pero con las cáscaras de la cola puestas) y apanados; 1 (puede ser o desnatar) té de jazmín; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal, para freír; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Camarones crujientes en Corteza de Kataifi es un sin lácteos y pescatarianos receta con 4 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 5g de grasa y un total de 188 calorías. Para $1.24 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes huevos, hojas de albahaca, té de jazmín y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Con una espátula puntuación de 40% este plato no es tan tremendo. Similar recetas Filete Oriental Mignon en Kataifi Crujiente con Tempura de Camarones, Nidos de Pastel de Queso Kataifi, y Kataifi con Calabaza Confitada y Yogur.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, combine el jugo de naranja con el té de jazmín y el romero y cocine a fuego lento a fuego moderado hasta que se reduzca a 1/4 de taza, aproximadamente 5 minutos. Colar el jugo infundido y volver a la cacerola. Hierva a fuego lento y agregue la mezcla de maicena, luego cocine hasta que espese, aproximadamente 30 segundos. Agregue el vinagre balsámico y sazone la salsa de naranja y romero con sal.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Zumo De Naranja

Almidón De Maíz

Romero

Naranja

Jugo

Salsa

Sal

Té

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

En un plato grande y poco profundo, separa la masa de kataifi en hilos individuales con los dedos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Agregue la albahaca y el cebollino y mezcle para distribuir por toda la masa.

Ingredientes que necesitarás

Cebolleta

Albahaca

En un tazón poco profundo, bate el huevo con el agua.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Esparce la harina en otro recipiente poco profundo. Sazone los camarones con sal y pimienta. Sujetando los camarones por la cola, mézclelos en la harina y sacuda el exceso, luego sumérjalos en el huevo batido y enróllelos en el kataifi; presione para ayudar a que se adhiera.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Camarones

Chapuzón

Harina Para Todo Uso

Rollo

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloca una rejilla sobre una bandeja para hornear. En una sartén grande y profunda, caliente 1/2 pulgada de aceite vegetal a 35

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Sartén

Freír 4 o 5 camarones a la vez hasta que el kataifi esté dorado y crujiente, aproximadamente 1 minuto por lado.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Escurrir los camarones en la rejilla. Sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Sal

Sirva los camarones con la salsa de naranja y romero.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Naranja

Camarones

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca finamente rallado 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebollino, cortado en longitudes de 1 pulgada 1(puede ser o desnatar)

almidón de maíz mezclado con 1 cucharadita de agua fría 1grande

2 cucharadas de limón recién exprimido o al gusto 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

masa kataifi (ver nota), cortada en longitudes de 4 pulgadas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Harina de uso múltiple, para dragado 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de naranja fresco 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta recién molida 4

hojas de romero 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal 16grande

camarones, sin cáscara (pero con las cáscaras de la cola puestas) y apanados 1(puede ser o desnatar)

té de jazmín 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite vegetal, para freír 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Caposaldo Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.