El invierno tiene que ver con los instintos para sobrevivir al frío y nuestra necesidad de comer alimentos para proporcionar calor a nuestros cuerpos. También es hora de utilizar lo que es local y de temporada. Si puede, comprar productos locales, particularmente verduras, no solo ayudará a su comunidad, sino que también significa que obtendrá buena calidad y los mejores sabores.
La col rizada, el puerro, la espinaca y la calabaza moscada son solo algunas de las verduras que vale la pena tener en cuenta en sus tiendas.
Además, no olvide que, incluso con unas pocas especias bien seleccionadas, es sorprendente lo que se puede hacer con los tubérculos más simples. Así que asegúrese de agregar unas cuantas pizca de pimentón ahumado o especias de curry.
Incluso la humilde patata puede cobrar vida con un poco de imaginación.
Un buen pescadero también es de gran ayuda en los meses de invierno. La próxima vez que lea un letrero que diga "Pesca del día", entre y pregunte cuáles son las mejores compras. El salmón, las vieiras y las ostras pueden estar más disponibles en esta época del año.
¡Espero que disfrutes de '16 recetas reconfortantes de invierno, perfectas para los días fríos' y encuentres algo que te inspire a cocinar algo un poco especial!
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