Enchiladas Ligeras

Name: Enchiladas Ligeras
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) chiles verdes, escurridos; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles pintos, escurridos y triturados; 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates sin sal, sin escurrir y picados; 10 8 pulgadas tortillas de harina (8 pulgadas); 2 (invierno) cilantro fresco picado; 1 grande pimiento verde, sin semillas y picado; 85 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso Monterey Jack reducido en grasa rallado de 3/4 taza; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 8 (Sub-12) camarones; 1 pimiento rojo dulce, sin semillas y picado; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salsa de tomate sin sal

Nunca puedes tener demasiadas recetas mexicanas, así que prueba las Enchiladas ligeras. Este plato principal tiene 323 calorías, 13g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve 10 y cuesta 97 centavos por porción. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Dirígete a la tienda y compra queso monterey jack, cilantro, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el pimiento, puede seguir este plato principal con el Postre Fácil de Menta como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Con una espátula puntuación de 70% este plato es bueno. Tratar Enchiladas de Pollo Ligeras, Enchiladas de Pollo Ligeras y Cremosas, y Enchiladas Verdes con Pavo (Enchiladas Verdes de Pavo de Chile) para recetas similares.

Instrucciones

Cubra una sartén antiadherente con aerosol para cocinar; colóquela a fuego medio-alto hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el pollo; saltee durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente dorado.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Agregue la cebolla y los siguientes 3 ingredientes; saltee 3 minutos o hasta que el pollo esté listo.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

20 Rodajas Finas De Calabacín

Retirar del fuego.

Agregue los frijoles; revuelva.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Manzana O Salsa Picante, Para Servir

Combine el tomate y los siguientes 3 ingredientes en un tazón; revuelva. Vierta 1/3 de taza de mezcla de tomate en una fuente para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Aparta el resto de la mezcla de tomate.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque una toalla de papel húmeda en el centro de una hoja de papel de aluminio. Apila las tortillas en una toalla de papel. Cubra la pila con otra toalla de papel húmeda; selle el papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Hornea a 250 por 10 minutos. Vierta la mezcla de pollo uniformemente en los centros de tortillas.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Enrolle las tortillas; colóquelas, con la costura hacia abajo, en un plato preparado.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Grageas De Perlas Blancas

Vierta el resto de la mezcla de tomate sobre las tortillas. Cubra y hornee a 350 por 30 minutos o hasta que se caliente completamente. Destapar y espolvorear con queso.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Salsa De Arándanos, Para Servir

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Hornee durante 5 minutos o hasta que el queso se derrita.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

Equipo que necesitarás

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Equipo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

1/3 Taza De Aceite Vegetal Puro Crisco®

Ingredientes

Porciones:

113Nueces del tipo que quieras (picadas)

chiles verdes, escurridos 907Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles pintos, escurridos y triturados 411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates sin sal, sin escurrir y picados 108 pulgadas

tortillas de harina (8 pulgadas)2(invierno)

cilantro fresco picado 1grande

pimiento verde, sin semillas y picado 85Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso Monterey Jack reducido en grasa rallado de 3/4 taza 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

8 (Sub-12) camarones 1

pimiento rojo dulce, sin semillas y picado 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

salsa de tomate sin sal

Vino recomendado: Riesling, Rosa Brillante, Pinot Noir

El riesling, el rosado espumoso y el Pinot Noir son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Fess Parker Santa Barbara Riesling con una calificación de 4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 9 dólares por botella.

Fess Parker Santa Barbara Riesling

Notas florales y flores de azahar, se mezclan con aromas de cítricos, melocotón, madreselva y albaricoque claro en nariz. En el paladar encontrará sabores de melocotón, albaricoque y cítricos. Estos sabores se combinan para producir un Riesling seco pero bien equilibrado.