Ensalada César de Pollo Ligero
La receta Ensalada César de pollo ligero podría satisfacer su antojo americano en aproximadamente 30 minutos. Para $2.75 por porción, tienes un plato principal para 4 personas. Una porción contiene 463 calorías, 40g de proteína, y 15g de grasa. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra pechugas de pollo, pan crujiente de un día, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es genial. Tratar Ensalada César de Pollo con Picatostes de Ajo {y Aderezo César Ligero}, Ensalada de Pasta César de Pollo con Aderezo César Ligero, y Ensalada César de Pasta con Pollo En Versión Ligera de Sarasota para recetas similares.
Instrucciones
Prepara los crutones: Precalienta el horno a 350 grados F. Mezcla los cubos de pan en un tazón grande con 1 cucharada de aceite de oliva.
Extienda en una bandeja para hornear y hornee hasta que estén crujientes, mezclando a la mitad, aproximadamente 20 minutos. Mientras tanto, haga el aderezo: Haga puré del yogur, 2 cucharadas de queso parmesano, el ajo, las anchoas, el jugo de limón, la mostaza y 2 cucharadas de agua en un mini procesador de alimentos o una licuadora. Machaca el pollo entre 2 piezas de envoltura de plástico con una sartén pesada hasta 1/2 pulgada de grosor.
Cepille una bandeja para hornear con borde con la 1 cucharada restante de aceite de oliva; agregue el pollo y sazone con sal.
Cepille uniformemente con 1 cucharada de aderezo y espolvoree con 2 cucharadas de queso parmesano. Ase a la parrilla, sin molestias, hasta que estén doradas y cocidas, aproximadamente 5 minutos.
Transfiera a una tabla de cortar. Mezcle la lechuga, los picatostes y el aderezo restante y 3/4 de taza de queso parmesano en un tazón grande. Cortar el pollo en rodajas finas. Divida la ensalada entre tazones, cubra con el pollo y sazone con pimienta.
Fotografía por Christopher Testani