101 Sándwich de Pescado" Ballenero"

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe 101 Sándwiches de pescado "Ballenero". Una porción de este plato contiene aproximadamente 44g de proteína, 51g de grasa y un total de 927 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.37 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Una mezcla de perejil, condimento de pepinillo, queso suave y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Suero de mantequilla 101, Harina para Pasteles 101, y Un Sándwich de Pescado En Serio para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano, mezcle la leche y los huevos. En otro tazón mediano, mezcle la harina, la harina de maíz y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Harina De Maíz

Perejil

Harina Para Todo Uso

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Sazonar el pescado con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Escurre el pescado a través de la mezcla de huevos, luego cúbrelo completamente con la mezcla de harina.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Pescado

Huevo

En una sartén grande, calienta inmediatamente el aceite a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, pero no humee, agregue los filetes a la sartén. Cocine por un lado hasta que la masa esté ligeramente dorada, aproximadamente 4 minutos. Voltee cuidadosamente los filetes y cocine durante 2 a 3 minutos más. Con una espátula ranurada, retírelos de la sartén y escúrrelos sobre toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Espátula

Sartén

Mientras tanto, mezcle los ingredientes de la salsa tártara (si los usa).

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Corte los bollos en rodajas y extienda la salsa tártara (si la usa) por dentro.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Tártara

Extender

Rollo

Coloque un filete en cada bollo inferior, luego cubra con la lechuga, el tomate y el queso, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga

Queso

Tomate

Rollo

Cuando compre filetes de pescado (o filetes de pescado), busque piezas húmedas sin bordes secos ni manchas marrones. Los peces enteros deben oler como el océano, no a pescado, y deben tener ojos claros, branquias rojas o rosadas y escamas brillantes. Y todos los peces deben ser flexibles al tacto, no blandos.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Filete

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)2

huevos 4filete

filetes de platija 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 chalota, rallada o picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 4rebanada

queso suave, como queso cheddar suave (opcional)2(invierno)

perejil picado 2(invierno)

condimento de escabeche 4hoja

lechugas romanas 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta al gusto 4

bollos de hamburguesa de semillas de sésamo 1guión

Salsa Tabasco 1

tomate en rodajas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Un vino que puedes probar es Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 11 dólares.