Sopa de Camarones

Name: Sopa de Camarones
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 411 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates cortados en cubitos; 2 zanahorias, picadas en trozos grandes; 0 (puede ser o desnatar) 1 jalapeño fresco entero; 2 entrenador de pep clasificado 200-actual apio con hojas, picadas en trozos grandes; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco o agua; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 (puede ser o desnatar) sal kosher; 1 grande cebolla picada en trozos grandes; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) camarones, sin cáscara y apanados (conchas de reserva); 6 (invierno) mantequilla sin sal; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco de grano largo

La sopa de camarones podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 339 calorías, 20g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes hojas de laurel, apio, pimienta de cayena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Sopa de Camarones, Sopa de Camarones, y Sopa de Camarones para recetas similares.

Instrucciones

Derretir 2 Cucharadas. mantequilla en un horno holandés a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue las cáscaras de los camarones y cocine, revolviendo, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Camarones

Añadir 2 tazas de agua y vino y llevar a ebullición. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Vino

Vierta el líquido a través de un colador fino sobre un tazón grande, presionando con fuerza para extraer la mayor cantidad de líquido posible; deseche los sólidos y reserve el caldo. Limpie el horno holandés.

Ingredientes que necesitarás

Extraer

Caldo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Tamiz

Tazón

En el mismo horno holandés, derrita las 4 cucharadas restantes. mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla, las zanahorias, el apio, la hoja de laurel, la sal y la pimienta de cayena y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Zanahoria

Pimienta De Cayena Molida

Apio

Cebolla

Sal

Agregue el arroz y el líquido colado de las cáscaras de los camarones y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Conchas De Pasta

Camarones

Arroz

Agregue los camarones y cocine, revolviendo, hasta que estén rosados y cocidos, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Retirar del fuego. Reserve 16 camarones para decorar. Agrega los tomates.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Camarones

Haga puré de la mezcla en una licuadora en lotes pequeños hasta que quede suave. (La sopa se puede preparar hasta este punto con hasta 1 día de anticipación; cubra y refrigere.)

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Vuelva a colocar la mezcla en el horno holandés y agregue la crema. Llevar el bizcocho a ebullición, revolviendo, a fuego medio. Para servir, sirve en tazones y decora con 2 camarones reservados por porción.

Ingredientes que necesitarás

Bisque

Camarones

Crema

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Tazón

Cucharón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)411Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates cortados en cubitos 2

zanahorias, picadas en trozos grandes 0(puede ser o desnatar)

1 jalapeño fresco entero 2entrenador de pep clasificado 200-actual

apio con hojas, picadas en trozos grandes 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vino blanco seco o agua 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2(puede ser o desnatar)

sal kosher 1grande

cebolla picada en trozos grandes 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

camarones, sin cáscara y apanados (conchas de reserva)6(invierno)

mantequilla sin sal 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz blanco de grano largo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.