Cómo hacer lasaña

Plan Básico de Acción:

1. La salsa más importante

Aquí es donde reside la mayor parte del sabor. Combine carne molida, cebollas, pimientos y todas las cosas que crean una rica salsa de tomate.

2. Hacer una rica salsa de queso

Entonces, mientras está en una olla, deje que la salsa carnosa continúe cocinando, ahora combine ricotta, mozzarella y parmesano para hacer la mejor salsa de queso.

3. Cocine las láminas de pasta

En agua hirviendo con sal, cuece las láminas de pasta 'al dente' ya que esta se horneará más tarde.

Ingredientes:

• Aceite de oliva virgen extra
• 1 libra de carne picada
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla mediana
• 1 pimiento picado, ya sea verde o rojo
• 1 lata de tomates picados
• 2 cucharadas de orégano fresco o seco
• Media taza de perejil picado
• 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
• 10 láminas de pasta para lasaña
• 1 libra de queso ricota
• Media libra de mozzarella
• Cantidad generosa de queso parmesano

Método:

1. Pon a hervir una olla mediana con agua para la pasta. Como esto puede tomar 10 minutos.
2. En una sartén grande, calentar una gota de aceite de oliva y luego dorar la carne picada y sazonar suavemente.
3. Freír el pimiento y la cebolla hasta que se ablanden, luego agregar el ajo.
4. Combine la carne con la salsa de pimienta y revuelva bien.

Ahora transfiera la salsa de carne y pimienta a una olla mediana y luego agregue los tomates, el orégano y el condimento. Deje que se combinen y luego agregue un chorrito de vinagre de vino blanco. Deje que se cocine por lo menos 20 minutos y reduzca el líquido a una consistencia de salsa pegajosa agradable.

5. Cocine las láminas de pasta para lasaña, pero asegúrese de no cocinar demasiado. Cuando esté cocido enjuagar con agua fría y rociar con un poco de aceite de oliva. Dejar de lado.

Ahora caliente su horno a unos 200 grados, y ahora puede ensamblar la pasta, la mezcla de carne y la salsa de queso en un plato de cerámica para lasaña.

6. Sirva una taza de salsa de lasaña en el plato de lasaña para cubrir cómodamente el fondo.
7. Luego agregue unas tres hojas de pasta sobre la salsa y agregue una taza más de salsa encima.
8. Ahora agregue la mezcla de queso Mozzarella y aproximadamente la mitad de la ricotta, y un poco de parmesano.
9. Aplique la segunda capa de pasta, repita las capas y termine con una hermosa última capa de queso.

Cocinando:

Cubra todos los ingredientes cubiertos con papel aluminio y hornee a aproximadamente 200 grados C durante 45 minutos. Si desea una buena parte superior dorada y crujiente, destape durante los últimos 10 minutos para permitir esto.

Finalmente, deje que la lasaña se enfríe antes de servir durante 10 minutos. Las sobras se mantendrán refrigeradas hasta por 5 días y son fáciles de recalentar. Esto es realmente genial servido junto a una ensalada de hojas verdes. Esto se puede congelar durante aproximadamente un mes. Luego deje que se descongele y hornee según las instrucciones.