el viejo kiwi
El kiwi ha sido popular desde alrededor de la dinastía Song del siglo XII en China y es una fruta nativa del centro y este de China. También se conoce como 'grosella espinosa china'.
Durante la Segunda Guerra Mundial se hizo popular por primera vez entre los soldados británicos cuando estaban estacionados en Nueva Zelanda. Sin embargo, el apodo en realidad se refiere al ave hermosa y única que es famosa en Nueva Zelanda y el símbolo del país. Ahora es una fruta de moda en todo el mundo y es una excelente fuente de energía antioxidante en los meses de invierno, cuando más la necesitamos.
Cómo elegir un kiwi
Para obtener los mejores sabores, intente comprar kiwis orgánicos si están disponibles. El mejor consejo para comprar es verificar si hay carne magullada o dañada, y deben sentirse firmes, no duras.
cortar el kiwi
Por maravillosos que sean, los kiwis deben manipularse con cuidado, ya que la piel peluda exterior debe cortarse con cuidado y correctamente para que no se pierda demasiado de la maravillosa pulpa verde suave.
Para ayudarte a cortar el kiwi perfecto, un poco de preparación es muy útil. Aquí encontrará todo lo que necesita para simplificar la vida y aprovechar al máximo esta gran fruta.
- Una tabla de cortar limpia
- Un cuchillo de fruta afilado
- Un recipiente de vidrio con una tapa hermética
¡Asegúrese de que su tabla de cortar haya sido limpiada y mejor evite cualquier cosa que pueda haber estado en contacto con la cebolla o el ajo! Entonces todo lo que necesitas es un cuchillo afilado para obtener los mejores resultados y un frasco de vidrio en caso de que quieras refrigerar la fruta más tarde. Esto se mantendrá durante uno o dos días en la nevera. ¡Ahora estás listo para el paraíso de las ensaladas de frutas!
El método de corte
- Enjuague bien la fruta con agua corriente. Esto se debe a que usted corta la piel exterior y la fruta blanda y no quiere que nada contamine la fruta en rodajas.
- Coloque la fruta en la tabla de cortar.
- Corta la flor y el extremo del tallo del kiwi.
- Coloque la fruta sobre un extremo y córtela con un cuchillo afilado a través de la piel exterior. Trate de mantenerlo lo más cerca posible de la piel para no desperdiciar nada de esta maravillosa fruta verde.
- Un método alternativo es cortar el kiwi en la mano con un cuchillo de cocina, lo que evita cualquier contacto con una tabla de cortar. Esto es mejor dejarlo para aquellos de ustedes que tienen confianza con este tipo de habilidades manuales.
Sugerencias para comer
Además de agregar un toque de color y sabor a un plato de ensalada de frutas, los kiwis pueden agregar un toque especial a varios postres.
¿Por qué no añadir unas rodajas encima de un sorbete de frutas o intentar hacer un kebab de frutas en una brocheta? ¡Esta es una excelente manera de hacer que los niños coman frutas más saludables en sus dietas!
Una última nota: si encuentras kiwis a muy buen precio, se pueden congelar muy bien. Lo mejor es seguir nuestros consejos de corte y cortarlos en rodajas y luego simplemente congelarlos en un recipiente adecuado. Kiwitástico!
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