Donuts de gelatina
Jelly Donuts podría ser la receta lacto ovo vegetariana que estabas buscando. Una porción contiene 162 calorías , 1 g de proteína y 15 g de grasa . Esta receta rinde para 48 personas y cuesta 11 centavos por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes levadura activa, leche tibia, sal y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Funciona bien como desayuno económico. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 55 minutos aproximadamente. Se lo ofrece Foodnetwork. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 8% . Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede corregir). Recetas similares incluyen mantequilla de maní glaseada y donas de gelatina... con gelatina de fresa y ruibarbo y chía , donas de gelatina y donas de gelatina .
Instrucciones
Vierta la leche tibia en el tazón de una batidora de pie.
Agrega el azúcar, la sal, la vainilla y los huevos al bol y bate hasta que se mezclen.
Agregue 2 tazas de harina y mezcle con el gancho para masa para combinar, deteniéndose para raspar el tazón. (La masa estará pegajosa; si está demasiado húmeda, agregue el 1/4 taza de harina restante).
Agrega la mantequilla y mezcla hasta que quede suave.
Unte un tazón grande con aceite vegetal; Agrega la masa y cubre con film transparente.
Dejar reposar en el frigorífico, al menos 4 horas o toda la noche.
Recorte las donas: forre 2 bandejas para hornear con pergamino y espolvoree con harina. Espolvorea una superficie limpia con harina; Coloca la masa sobre la superficie. Espolvoree la masa con harina y luego extiéndala suavemente para que sea más fácil de enrollar. Con un rodillo, extienda la masa hasta que tenga aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.
Corta la masa en rodajas de 1 1/2 pulgada con un cortador de galletas; transfiéralo a las bandejas para hornear preparadas. Vuelva a enrollar los restos y corte más rondas. Espolvoree ligeramente la masa con harina, cúbrala con film transparente y déjela reposar 1 hora en un lugar cálido.
Caliente de 2 a 3 pulgadas de aceite vegetal en una olla grande hasta que un termómetro para freír registre 360 grados F. Trabajando en tandas, fría las donas, volteándolas, hasta que estén doradas, de 1 a 1 1/2 minutos en total. Con unas pinzas o una espumadera, retírelas sobre toallas de papel para que escurran.
Rellenar con gelatina: Coloque una manga pastelera con una punta redonda de 1/8 de pulgada; Coloque la bolsa en un vaso y coloque el extremo abierto sobre el vaso. Llena la bolsa con gelatina. Inserte la punta de masa en el costado de una rosquilla y apriete suavemente para llenar. Repita con las donas restantes. Espolvoree con azúcar glass y sirva caliente. Fotografía de David A. Land