Los pepinos también son la merienda perfecta para el verano. No solo son refrescantes y bajos en calorías, sino que también tienen un gran valor nutricional. Los pepinos son una buena fuente de vitaminas C y K, así como de magnesio, potasio y manganeso. La fibra del pepino también puede ayudar a regular la digestión y promover la regularidad.
Además, los pepinos no solo son refrescantes e hidratantes, sino que también pueden tener algunas poderosas propiedades antioxidantes. Un estudio encontró que los pepinos contienen flavonoides y taninos, que son dos grupos de compuestos efectivos para bloquear los radicales libres. El estudio encontró que estos compuestos podrían eliminar los radicales libres y evitar que causen daño oxidativo. Estos hallazgos sugieren que los pepinos pueden ser beneficiosos para proteger las células contra el estrés oxidativo. Además, los antioxidantes de los pepinos también pueden ayudar a reducir la inflamación y proteger contra enfermedades crónicas como enfermedades cardíacas y cáncer.
Cuando se trata de pepinos, hay infinitas posibilidades. Estas verduras versátiles se pueden disfrutar frescas, en escabeche o incluso como un refrigerio bajo en calorías. Con solo un poco de creatividad, los pepinos se pueden incorporar a todo tipo de platos. Los pepinos seguramente complacerán tanto si busca una ensalada ligera y refrescante como si busca un relleno abundante para un sándwich. Así que la próxima vez que tengas ganas de algo un poco diferente, no te olvides del pepino, podría ser el ingrediente perfecto.
21 recetas de repollo para comer todas las noches de la semana
16 recetas saludables de col rizada
