Salmón Asado con Salsa de Pomelo de Chalota

Name: Salmón Asado con Salsa de Pomelo de Chalota
Prep time: 33 min
Cook time: 33 min
Total time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) hojas de albahaca en rodajas finas; 1 pizca Pizca de pimienta de cayena; 1 1 libra de calabacín, jengibre recién rallado; 2 pomelos de color rojo rubí; 3 (puede ser o desnatar) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 2 (puede ser o desnatar) 1 chalota, rallada o picada; 2 (puede ser o desnatar) 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 4 filete filetes de salmón sin piel, de 5 a 6 onzas cada uno; 0 (puede ser o desnatar) sal, y más para condimentar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chalota picada

Salmón Asado con Salsa de Pomelo de Chalota es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario receta con 4 porciones. Para $4.43 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 327 calorías, 35g de proteína, y 13g de grasa. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 33 minutos. Si tienes hojas de albahaca, pomelos de rubí, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Lado Asado de Salmón con Crema de Chalota, Salmón con Salsa de Chalota de Tomate, y Bocados de Salmón Ahumado con Salsa de Chalota.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Sazone el salmón con 1/4 de cucharadita de sal, colóquelo en una fuente para hornear y ase hasta que esté bien cocido, aproximadamente 18 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Sal

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Mientras se cocina el salmón, prepara la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Salsa

Corte 1 de los pomelos en secciones cortando la parte superior e inferior de la fruta, luego póngala en 1 extremo, corte la piel para quitar la médula y pelarla. Luego, con un cuchillo para pelar, retire cada segmento de fruta de su tripa y corte los segmentos por la mitad. Aparta las piezas de los segmentos. Exprime la otra toronja y aparta el jugo.

Ingredientes que necesitarás

Pomelos

Fruta

Jugo

Equipo que necesitarás

Cuchillo

En una sartén mediana, calienta el aceite a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la chalota y saltee hasta que se ablande, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Agregue el jengibre, el jugo de toronja, la miel y la pimienta de cayena y cocine a fuego lento. Cocine hasta que la salsa se reduzca a la mitad, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Pomelo

Pimienta De Cayena

Jengibre

Miel

Salsa

Añadir el jugo de limón y sazonar con sal, al gusto. Justo antes de servir, mezcle los trozos de toronja y albahaca en la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Pomelos

Albahaca

Salsa

Sal

Ponga el salmón en un plato para servir. Vierta la salsa sobre el salmón y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Salsa

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

hojas de albahaca en rodajas finas 1pizca

Pizca de pimienta de cayena 11 libra de calabacín,

jengibre recién rallado 2

pomelos de color rojo rubí 3(puede ser o desnatar)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 2(puede ser o desnatar)

1 chalota, rallada o picada 2(puede ser o desnatar)

1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas)4filete

filetes de salmón sin piel, de 5 a 6 onzas cada uno 0(puede ser o desnatar)

sal, y más para condimentar 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chalota picada

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

El salmón se puede combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.