Salmón Braseado con Linguini y Pesto de Rampa

Name: Salmón Braseado con Linguini y Pesto de Rampa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Almendras Marcona; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Asiago recién rallado; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas bulbos de rampa cortados en rodajas finas y tallos delgados; 2 (invierno) estragón fresco picado; 340 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomate ciruela, cortado en trozos de 1 pulgada; 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 1 kilogramos filetes de salmón

El salmón braseado con Linguini y Pesto de rampa podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 49g de proteína, 25g de grasa y un total de 614 calorías. Para $4.57 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes estragón, queso asiago, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar las almendras, puede seguir este plato principal con el Clafouti de Cereza Fresca con Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. Con una espátula puntuación de 88%, este plato es increíble. Tratar Salmón Braseado Con Linguini Y Pesto De Rampa, Linguine De Rampa Y Vieira, y Salmón a la Brasa con Fettuccine de Pesto para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Agregue 2/3 de taza de bulbos y tallos a la sartén y saltee hasta que estén suaves pero no dorados, reduciendo el calor necesario para evitar que se doren, aproximadamente 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera las rampas salteadas al procesador (no limpie la sartén).

Ingredientes que necesitarás

Rampa

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las tortillas verdes, el queso, las almendras y el procesador de estragón; procese hasta que estén finamente picadas.Con la máquina en marcha, agregue gradualmente 1/2 taza de aceite y haga un puré hasta que esté casi suave.

Ingredientes que necesitarás

Estragón

Almendra

Queso

Aceite De Cocina

Transfiera el pesto al tazón. Sazonar al gusto con sal y pimienta. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Puede hacerse 1 día antes; cúbralo y enfríelo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

Tazón

Cocine la pasta en una olla grande con agua salada hasta que esté tierna pero firme para morder, revolviendo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Mientras tanto, caliente la 1 cucharada restante de aceite en la misma sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear el salmón con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Salmon

Agregue el salmón a la sartén y cocine solo hasta que esté opaco en el centro, aproximadamente 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurre la pasta, reservando 3/4 de taza de líquido pastacooking. Vuelva a colocar la pasta en la olla; agregue 1/4 de taza de pesto y mezcle para cubrir,agregando suficientes cucharadas de líquido para cocinar la pasta para humedecer. Sazonar con sal y pimienta. Divida la pasta entre platos.Cubra con salmón.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Salmon

1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara

Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados

Equipo que necesitarás

Olla

Esparce el 1/4 de taza restante sobre el pescado y sirve.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Pescado

* Disponible en algunos supermercados y en tiendas de alimentos especiales y mercados italianos.

** Almendras españolas tiernas que se venden generalmente tostadas y saladas; tiendas de alimentos especiales disponibles y tiendas de alimentos naturales y de tienda.com.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Equipo

Sartén

Tazón

Olla

Ingredientes

Porciones:

796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Almendras Marcona 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso Asiago recién rallado 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

bulbos de rampa cortados en rodajas finas y tallos delgados 2(invierno)

estragón fresco picado 340Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomate ciruela, cortado en trozos de 1 pulgada 2(invierno)

aceite de oliva dividido 1kilogramos

filetes de salmón

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. Un vino que puedes probar es Lapis Luna Chardonnay. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 13 dólares.