Rodajas de Berenjena a la Parrilla con Glaseado Balsámico

Name: Rodajas de Berenjena a la Parrilla con Glaseado Balsámico
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas rúcula de gasa; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal marina gruesa; 2 berenjenas, cortadas longitudinalmente en rodajas de 1/4 de pulgada; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso de cabra; 2 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 3 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 2 (invierno) hojas de perejil recién picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimienta; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 paquete (12 onzas) de queso Brie; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tiras finas de pimientos rojos asados; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida

El pastel de berenjena a la parrilla con Glaseado Balsámico podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.82 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 531 calorías, 16g de proteína, y 37g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas. Solo a unas pocas personas les gustó este plato europeo. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Una mezcla de pimientos asados, crema espesa, queso de cabra y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar la sal marina gruesa, puede seguir este plato principal con el Corteza de Chocolate y Almendra con Sal Marina como postre. Con una espátula puntuación de 59% este plato es sólido. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Ensalada de Berenjena a la Parrilla y Queso Manchego con Albahaca Fresca y Glaseado de Pimienta Negra Balsámica, Parmesano de Berenjena con Glaseado Balsámico, y Brochetas de Cordero e Higos a la Parrilla con Glaseado de Menta y Pimienta y Berenjena a la Parrilla.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Agregue el balsámico a una cacerola pequeña a fuego medio y cocine a fuego lento. Reduzca hasta que se espese y esté almibarado. Reservar.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Tueste los piñones en una sartén seca a fuego medio durante 4 a 5 minutos. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

Piñones

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Rocíe las rodajas de berenjena con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta, al gusto. Colócalos en la parrilla caliente. Cocine hasta que esté bien carbonizado, aproximadamente de 1 a 2 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Berenjenas

Equipo que necesitarás

Parrilla

Llévalos a una bandeja forrada con pergamino.

Combine los piñones tostados, el queso de cabra, la crema espesa, la sal, la pimienta y el perejil en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Queso De Cabra

Crema Espesa

Piñones

Perejil

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar bien con una cuchara de madera, hasta que todo se incorpore uniformemente. Ponga de 2 a 3 cucharadas de la mezcla de queso en el borde de cada rodaja de berenjena.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Queso

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Enrolle las rodajas de berenjena alrededor del queso.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Queso

Rollo

Ponga los rollos terminados de nuevo en la parrilla que se ha vuelto baja. Ase a la parrilla hasta que el queso comience a derretirse y la berenjena se caliente, teniendo cuidado de no quemarla, aproximadamente de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Berenjenas

Queso

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire las rodajas de la parrilla a un plato para servir.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cubra cada rollo de berenjena con una tira de pimiento rojo asado.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados

Berenjenas

Decorar con gasa de rúcula, un chorrito de aceite de oliva y la reducción balsámica.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Reducción

Rúcula

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

rúcula de gasa 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal marina gruesa 2

berenjenas, cortadas longitudinalmente en rodajas de 1/4 de pulgada 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

queso de cabra 2(invierno)

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)3(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2(invierno)

hojas de perejil recién picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pimienta 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 paquete (12 onzas) de queso Brie 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tiras finas de pimientos rojos asados 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Dornfelder, Riesling

Dornfelder y Riesling son excelentes opciones para el alemán. La cerveza puede parecer la elección natural para la comida alemana, pero el riesling alemán combina maravillosamente con mariscos y escalopes, mientras que un tinto alemán como el Dornfelder combina bien con carne de res y carne de caza. Podrías probar Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red. A los críticos les gusta con una calificación de 3,5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.