Un poco de historia de las gachas de avena
Antes de calentar la avena en el microondas, ¡es bueno considerar el trasfondo de esta maravilla de desayuno! La palabra papilla se remonta a la palabra 'potaje' o 'potage', el léxico francés para sopa. Mirando más detenidamente, podemos ver la palabra 'olla' que, como era de esperar, se conecta bastante bien con la cocción de nuestra avena.
La asociación moderna con Escocia y la avena se debe principalmente al tiempo y el clima, lo que permite que la avena prospere en condiciones difíciles.
Hasta finales del siglo XVIII, las gachas se consideraban comida de gente pobre y, a menudo, se cocinaban y almacenaban en los llamados cajones de gachas. Esto podría guardarse y cortarse según sea necesario.
Costumbres Modernas
La forma moderna es decididamente menos frugal, y es bastante común en la era contemporánea que las familias escocesas cocinen las gachas con leche y agreguen una cucharada de miel decadente.
Una herramienta que desapareció hace mucho tiempo fue el 'spurtle', una varilla de madera redondeada guardada específicamente para remover la avena.
papilla de campeonato
Desde 1994 se lleva a cabo el "Campeonato mundial de preparación de gachas de avena" en las Tierras Altas de Escocia, donde los chefs de gachas de avena de todo el mundo compiten por el codiciado premio Golden Spurtle.
Buena suerte
Se dice que agitar solo con la mano derecha y en el sentido de las agujas del reloj traerá buena suerte a todos los que se sienten a tomar un cuenco de avena nutritiva y caliente. Así que hagas lo que hagas, no uses la mano izquierda y nunca revuelvas en el sentido contrario a las agujas del reloj.
Gachas de avena en un microondas
Así que llevar todo este peso de la historia sobre este cereal 'pequeño' de alguna manera socava el uso de un microondas para comer esta antigua comida maravillosa. Sin embargo, la evidencia es clara: sabe muy bien, ¡así que déjate llevar!
Método de cocción en microondas:
- Mezcla la papilla de avena, el agua o la leche si lo prefieres, en un bol adecuado para el desayuno.
- Asegúrese de que la papilla y el agua o la leche estén bien revueltas y luego cocine en el microondas durante 2 minutos.
- Retirar del microondas y luego darle otro revuelo. En esta etapa, siempre puede agregarle un poco más de líquido si cree que se ve demasiado seco.
- Sirva las gachas humeantes con plátano en rodajas o cualquier aderezo de su elección. ¿Qué tal agregar algunas semillas de chía o cubrirlas con fruta fresca? ¡El mango, la manzana y la granada funcionan muy bien!
Los mejores consejos para comprar gachas de avena
En realidad, es bastante extraordinario lo complejos que son los matices de la producción de avena. Hay avena cortada en acero, avena jumbo, avena orgánica y avena finamente arrollada. Lo curioso es que todos se ven y saben bastante diferentes entre sí, pero todos se pueden usar para hacer un plato de papilla caliente y nutritivo. Para la mayoría de las personas, el favorito suele ser 'avena arrollada' o 'avena arrollada' para hacer el desayuno moderno que todos conocemos y amamos.
Finalmente, si va a usar leche en su papilla de microondas, ¡tendrá un sabor agradable y cremoso si elige leche de vaca entera!
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