Quesadilla de Coyote

Name: Quesadilla de Coyote
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles negros, enjuagados, escurridos; 2 (invierno) zanahorias peladas y finamente cortadas en cubitos; 1 1 libra de calabacín, 1 jalapeño fresco entero; 2 (invierno) chile chipotle; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de cilantro finamente picadas; 425 Nueces del tipo que quieras (picadas) granos de maíz con bajo contenido de sodio, escurridos; 3 grande tortillas de harina; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) encurtidos kosher; 2 (puede ser o desnatar) cebolla granulada; 2 (invierno) cebolla verde picada; 2 (invierno) cebolla verde finamente picada; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 2 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima recién exprimido; 1 1 libra de calabacín, ralladura de lima; 1 1 libra de calabacín, Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién agrietada; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimienta negra recién agrietada; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso jack de pimienta rallado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aderezo de rancho, comprado en la tienda; 2 (invierno) pimiento rojo finamente cortado en cubitos; 2 (invierno) cebolla roja finamente picada; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) frijoles refritos enlatados; 1 Tomate roma, cortado en cubitos; 1 pequeño Tomate roma, sin semillas, dados pequeños; 1 (invierno) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 (puede ser o desnatar) queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso mozzarella rallado; 170 Nueces del tipo que quieras (picadas) pechuga de pollo deshuesada y sin piel; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

Nunca puede tener demasiadas recetas mexicanas, así que pruebe el Quesadillan de Coyote. Este hor d'oeuvre tiene 855 calorías, 34g de proteína, y 53g de grasa por porción. Para $2.95 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano aceite vegetal, comino molido, pimentón y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, lo cual es bastante bueno. Tratar Margarita de Coyote, Quesadilla de Sobras de Acción de Gracias (Quesadilla de Arándano y Salvia de Pavo con 3 quesos), y Quesadilla paran el Desayuno para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precalienta el horno a 425 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Enjuague y seque la pechuga de pollo, elimine el exceso de grasa y frote con 1 cucharada de la especia ennegrecida.

Ingredientes que necesitarás

Frote De Condimento Seco

Pechuga De Pollo

Caliente el aceite en una sartén de hierro fundido a fuego alto, agregue el pollo y cocine hasta que se dore y se cocine completamente, aproximadamente 6 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar a una tabla de cortar, enfriar ligeramente y cortar en rodajas. Cubrir para mantener caliente.

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Caliente los frijoles en una olla pequeña a fuego lento hasta que se calienten y manténgalos calientes. Prepara el resto de los ingredientes y tenlos listos para el ensamblaje.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Equipo que necesitarás

Olla

Caliente una plancha o una sartén de hierro fundido a fuego alto y tueste las tortillas por ambos lados hasta que estén crujientes (si intenta doblarlas, se agrietarán).

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque 1 tortilla en una bandeja para galletas y extiéndala uniformemente con la mitad de los frijoles, 1/3 de los quesos, 1/2 del pollo ennegrecido, 1 cucharada de cebollas verdes y cúbrala con una segunda tortilla. Repita este orden de capas con los ingredientes restantes. Termina con la tercera tortilla y decora con el queso restante, el cilantro y los tomates cortados en cubitos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Tomate

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Pollo Entero

Queso

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Extender

Frijol

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornear durante 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno y ración con un cuchillo para cortar en 4 trozos.

Equipo que necesitarás

Cuchillo

Horno

Sirva con la Salsa de Frijoles Negros y el Aderezo de Chipotle Ranch.

Ingredientes que necesitarás

Aderezo Ranch

Chiles Chipotle

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Combine todos los ingredientes en un tazón pequeño. Almacenar en un recipiente hermético.

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezcle suavemente todos los ingredientes en un recipiente grande. Tapar y refrigerar por 20 minutos.

Procesa todos los ingredientes en una licuadora hasta que estén suaves.

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta el aderezo en un tazón para servir, cubra y refrigere durante 30 minutos antes de servir.

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

425Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles negros, enjuagados, escurridos 2(invierno)

zanahorias peladas y finamente cortadas en cubitos 11 libra de calabacín,

1 jalapeño fresco entero 2(invierno)

chile chipotle 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

hojas de cilantro finamente picadas 425Nueces del tipo que quieras (picadas)

granos de maíz con bajo contenido de sodio, escurridos 3grande

tortillas de harina 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

encurtidos kosher 2(puede ser o desnatar)

cebolla granulada 2(invierno)

cebolla verde picada 2(invierno)

cebolla verde finamente picada 1(puede ser o desnatar)

comino molido 2(puede ser o desnatar)

comino molido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima recién exprimido 11 libra de calabacín,

ralladura de lima 11 libra de calabacín,

Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir 1(puede ser o desnatar)

pimienta negra recién agrietada 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pimienta negra recién agrietada 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso jack de pimienta rallado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aderezo de rancho, comprado en la tienda 2(invierno)

pimiento rojo finamente cortado en cubitos 2(invierno)

cebolla roja finamente picada 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

frijoles refritos enlatados 1

Tomate roma, cortado en cubitos 1pequeño

Tomate roma, sin semillas, dados pequeños 1(invierno)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1(puede ser o desnatar)

queso pecorino-romano recién rallado o al gusto 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso mozzarella rallado 170Nueces del tipo que quieras (picadas)

pechuga de pollo deshuesada y sin piel 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Williams Selyem Westside Road, vecino de Pinot Noir, con una calificación de 4.7 de 5 estrellas, parece un buen partido. Cuesta unos 140 dólares por botella.