Polvo de Curry Malayo de Cabo Bo-Kaap-Mezcla de Especias Sudafricanas

Name: Polvo de Curry Malayo de Cabo Bo-Kaap-Mezcla de Especias Sudafricanas
Prep time: 7 min
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 1
Cuisine: Africana
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de mostaza negra; 2 (invierno) granos de pimienta negra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas semillas de cilantro; 3 (invierno) 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 pequeño hojas de curry, picadas en trozos pequeños; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) semillas de hinojo; 3 (invierno) semillas de alholva; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cardamomo molido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre molido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cúrcuma molida; 3 pequeño chiles rojos calientes secos, sin semillas ni tallos

Necesita un plato principal para hombres de las cavernas, sin gluten, primario y amigable con fodmap? Polvo de Curry Malayo de Cabo Bo-Kaap - La mezcla de especias sudafricanas podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 1 porción con 518 calorías, 26g de proteína, y 20g de grasa cada. Para $13.56 por porción, esta receta cubiertas 54% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Ve a la tienda y compra semillas de mostaza, chiles, jengibre molido y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No a mucha gente le gustó este plato africano. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta partitura es estupenda. Tratar Bo-Kaap Cape Malay Kerrie-Curry Malayo del Cabo Sudafricano, Curry de mariscos Malayos del Cabo y un Safari de comida Sudafricana en el Restaurante Gold, y Curry Malayo del Cabo para recetas similares.

Instrucciones

Coloque todas las semillas enteras en una sartén y ase en seco durante uno o dos minutos, hasta que se vuelvan picantes y liberen su fragancia.

Ingredientes que necesitarás

Semillas

Equipo que necesitarás

Sartén

Colócalos en un procesador de alimentos o un molinillo de café y aplícalos hasta que estén finamente molidos, o muelos con una mano y un mortero.2

Ingredientes que necesitarás

Café

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Mortero Y Mortero

Agregue las especias molidas restantes, incluidos los chiles y las hojas de curry, a las especias tostadas y mezcle bien.3 Guárdelo en un frasco o lata hermético durante un máximo de 6 meses, en un lugar seco, fresco y oscuro.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Curry

Pimienta De Chile

Especia

Equipo

Sartén

Procesador De Alimentos

Mortero Y Mortero

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de mostaza negra 2(invierno)

granos de pimienta negra 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

semillas de cilantro 3(invierno)

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 2pequeño

hojas de curry, picadas en trozos pequeños 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

semillas de hinojo 3(invierno)

semillas de alholva 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cardamomo molido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre molido 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cúrcuma molida 3pequeño

chiles rojos calientes secos, sin semillas ni tallos

Vino recomendado: Pinotage, Riesling, Chenin Blanc

Africanos en el menú? Prueba a combinar con Pinotage, Riesling y Chenin Blanc. El mejor vino para los platos africanos dependerá del plato, pero un vino blanco aromático y afrutado es una apuesta segura para los platos picantes, mientras que el pinotage sería una combinación tradicional para la cocina sudafricana. La Pinotage de Radley & Finch The Profs con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 11 dólares por botella.