Estofado de Ternera de África Occidental

Name: Estofado de Ternera de África Occidental
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Africana
Ingredients: 4 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. gránulos de caldo de carne; 680 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) filete de solomillo de res, cortado en cubos de 1 pulgada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas col rallada; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta de cayena; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Arroz cocido caliente, opcional; 3 (invierno) crema de cacahuete; 1 diente de ajo picado; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente pimientos verdes, cortados en juliana; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, cortadas en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 1 ( berenjenas) calabacín, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada

Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que anhelas comida africana. Prueba a hacer Estofado de Ternera de África Occidental en casa. Para $2.53 por porción, obtienes un plato principal que sirve 6. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 355 calorías, 31g de proteína, y 10g de grasa por porción. Es perfecto para Otoño. Si tienes a mano diente de ajo, calabacín, cebolla y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 20 minutos. Es traído a usted por Taste of Home. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de cuchara de 68%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Estofado de Ternera de África Occidental, Estofado de Ternera, Plátano y Okra de África Occidental, y Guiso de Cacahuetes de África Occidental.

Instrucciones

En un horno holandés, dore el bistec y las cebollas en aceite.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

3 Cucharadas De Lentejas Negras Partidas Y Sin Piel (urad Dal)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher Y Pimienta Molida

Agrega el ajo y cocina 1 minuto más.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Añadir el agua y el caldo; llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 40-45 minutos o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Calabazas Medianas Para Pastel Cada Una)

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Agregue el repollo, los pimientos verdes y el calabacín. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Pimiento Verde Picado, Opcional

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

A 3 Calabacines Medianos, Rallados Gruesos (aproximadamente

A 1 Piña

Justo antes de servir, agregue la mantequilla de maní y espolvoree con pimienta de cayena.

Ingredientes que necesitarás

(como La Barra Crunch)

Aceite De Oliva Más 3 A 4 Cucharadas

Sirva con arroz si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo

Sal Kosher Y Pimienta Molida

Ingredientes

Porciones:

41 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

gránulos de caldo de carne 680(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

filete de solomillo de res, cortado en cubos de 1 pulgada 9466 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

col rallada 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta de cayena 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Arroz cocido caliente, opcional 3(invierno)

crema de cacahuete 1

diente de ajo picado 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

pimientos verdes, cortados en juliana 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, cortadas en rodajas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1( berenjenas)

calabacín, cortado en rodajas de 1/4 de pulgada

Vino recomendado: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

El estofado de ternera funciona muy bien con Shiraz, Cabernet Sauvignon y Malbec. Estos vinos tintos con cuerpo son el acompañamiento perfecto para un abundante guiso de ternera. Un vino que puedes probar es Peter Lehmann The Barossan Shiraz. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 21 dólares.

Peter Lehmann El Barossan Shiraz

Elaborado por la próxima generación de enólogos de Peter Lehmann, el Barossan muestra la magnífica fruta procedente de las muchas subregiones legendarias del valle de Barossa.Los enólogos han identificado diferentes interpretaciones de este varietal clásico para mezclarse a la perfección, entregando un vino complejo y en capas con intensidad y flexibilidad frutal. Los aromas elevados de cereza y frutas oscuras melancólicas se combinan a la perfección con matices dulces de chocolate y moca. Un vino intenso, generoso y con cuerpo, con taninos finos y un final suave y flexible.Este vino rico y audaz complementa perfectamente los sabores de la carne de barbacoa asada a fuego lento, como un bistec de Wagyu.