Pavo relleno allá Lombarda

Name: Pavo relleno allá Lombarda
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (invierno) mantequilla más 2 cucharadas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas trozos de castaña asada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de pimienta blanca en polvo; 2 huevos; 2 (invierno) harina; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de romero frescas picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de salvia frescas picadas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón en rodajas finas; 1 ( berenjenas) Cebolla española, picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Parmesano-Reggiano rallado; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) salchicha luganega, medio cocida al horno y en rodajas finas; 1 pechuga deshuesada de pavo; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) menudillos de pavo, picados en dados de 1/4 de pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)

Pavo relleno allá Lombarda podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 783 calorías, 53g de proteína, y 46g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. Para $4.29 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de hojas de salvia, trozos de castaña asada, cebolla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Con una espátula puntuación de 67% este plato es bueno. Similar recetas Tacchino alla Bolognese (Pavo, Estilo Bolonia), Pasta Rellena, Estilo Sorrentina: Canelones allá Sorrentina, y Pastel de Carne de Pavo Relleno.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Pechuga de pavo abierta de mariposa de un grosor constante de 1/2 pulgada, con piel (o pídale a su carnicero que haga esto por usted). En una sartén de 10 a 12 pulgadas, calienta 4 cucharadas de mantequilla a fuego medio hasta que desaparezca la espuma.

Ingredientes que necesitarás

Media Pechuga De Pavo Con Piel

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue el jamón, las castañas, los menudillos de pavo y la cebolla y cocine hasta que la cebolla esté dorada, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Menudillos De Pavo

Jamón

Castaño

20 Rodajas Finas De Calabacín

Retirar del fuego y dejar enfriar.

Agregue la salchicha de luganega fresca, el queso rallado y los huevos y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

1 Libra De Papas Pequeñas Yukon Gold, Lavadas Pero Sin Pelar

Salsa De Arándanos, Para Servir

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Rellena el pavo poniendo la mezcla sobre la carne y luego enrolla como un rollo de gelatina. Rellene el jamón bajo la piel y ate el asado entero varias veces con cordel de carnicero.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

(o Su Elección De Remolino De Canela, Pasas, Manzana, Etc.)

Grageas De Perlas Blancas

(elija Sabor: Suizo Original, Chile Jalapeño, Ajo Y Hierbas O Pimienta Parmesana)

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Coloque la sartén para asar lo suficientemente grande como para sostenerla y frote con salvia y romero.

Ingredientes que necesitarás

Cuellos De Pollo

1/2 Ramita De Romero

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Vierta el caldo y el vino en la sartén y colóquelos en el horno. Ase de 50 a 70 minutos, o hasta que la temperatura interna sea de 165 grados F.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Retire del horno y retire el pavo a la tabla de tallar y deje reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4 A 5 Ramitas Pequeñas O 2 A 3 Grandes De Romero Fresco, Hojas Finamente Picadas

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Mientras tanto, desengrase el líquido en la sartén, preferiblemente con una taza desengrasante con un pico que comience en la base.

Ingredientes que necesitarás

12 Galletas Integrales De Chocolate

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Colocar el líquido en una sartén pequeña y llevar a ebullición. Amasa las 2 cucharadas restantes de mantequilla con 2 cucharadas de harina para formar pasta y bátela, poco a poco, hasta que espese ligeramente. Sazonar con sal y pimienta. Cortar el pavo en rodajas de 3/4 de pulgada y servir con salsa y tal vez un poco

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado