Cómo freír un huevo

Si nunca antes has frito un huevo, ¡estás en el lugar correcto! Lo haremos pasar de principiante a profesional en un abrir y cerrar de ojos. La mejor parte de freír huevos es lo fácil que es y lo poco que requiere. Todo lo que tienes que hacer es aprender un poco más sobre la técnica y estás listo para comenzar. Sigue leyendo para aprender a freír un huevo.

Selección de una sartén

Tenga en cuenta que para freír un huevo también necesitará una sartén para freírlo. Las sartenes de hierro fundido son populares para muchos tipos de horneado y pueden transformar un huevo normal en uno frito maravillosamente. Si tienes una sartén de hierro fundido que nunca has usado, ten en cuenta que querrás sazonarla antes de cocinar con ella.

Si no te tienta el hierro fundido o simplemente no tienes uno, hay otras sartenes que puedes usar. La mejor opción es una sartén antiadherente, debido a la facilidad con la que los huevos se deslizarán. Necesitarás una espátula que vaya con este tipo de sartén para evitar rayar el material.

Otra sartén que se puede utilizar fácilmente es una sartén de acero inoxidable. Muchas personas usan esto para freír huevos y descubren que funciona muy bien. Independientemente del tipo de sartén que uses, tendrás que usar grasa para asegurarte de que haya un amortiguador entre el huevo y la sartén y para ayudar en el proceso de fritura. Tenga en cuenta que necesitará usar una sartén que sea lo suficientemente grande como para acomodar la cantidad de huevos que está friendo.

Seleccionando una grasa

Una vez que haya ordenado todos sus utensilios de cocina, querrá pasar a seleccionar una grasa. La mantequilla es la grasa más utilizada. Permite que un huevo se fría a la perfección y le da un poco de ese sabor a mantequilla. Tampoco va a humear ni dañar el huevo, como lo haría usar algo como el aceite de aguacate (no uses aceite de aguacate y estarás bien).

La mantequilla da la base perfecta para freír, pero también se puede lograr con grasa de tocino o manteca. Ghee es simplemente mantequilla clarificada que tiene un bajo punto de humo y funcionará de manera similar a la mantequilla mientras se cocina. La grasa de tocino funcionará tan bien como la mantequilla, lo que te ayudará a freír los huevos y al mismo tiempo les dará un sabor delicioso. Por lo tanto, la próxima vez que cocine tocino, ¡guarde la grasa! Es perfecto para freír huevos.

Otras grasas que puedes probar son el aceite de oliva. Si no tiene mantequilla o simplemente quiere probarla, funciona bien para obtener huevos crujientes y listos para comer. Tenga en cuenta que habrá un sabor a aceite de oliva en este caso. Evite el uso de aceite vegetal, que solo debe usarse si no tiene absolutamente nada más a mano para cocinar sus huevos.

freír huevos

Hay diferentes formas de cocinar su huevo frito, y puede modificar la forma en que lo cocina según sus preferencias. A algunos les gustan los huevos líquidos, lo que significa que puedes cocinarlos con el lado soleado hacia arriba o hacerlo demasiado fácil. Aquellos que quieren que sus yemas estén más firmes caen en la categoría demasiado media o demasiado dura donde el huevo está casi o completamente cocido.

Para cocinar sus huevos, calentará la mantequilla o la grasa de su elección hasta que se haya disipado. A partir de ahí, tendrás tus huevos listos para romper en la sartén para cocinarlos.

Para un huevo con el lado soleado hacia arriba, rompa el huevo y cocine aproximadamente tres minutos. Vas a querer ver que el blanco se ha puesto. A partir de ahí, simplemente retirar de la sartén. Para hacerlo demasiado fácil, harás lo mismo, pero luego le darás la vuelta al huevo y lo cocinarás durante unos treinta segundos. Eso satisface a la multitud de yema blanda, pero ¿qué pasa con los demás?

Para más de medio, cocine por tres minutos y luego voltee, cocinando por otro minuto. Para demasiado duro, el proceso es el mismo, solo cocine por dos o tres minutos más.

Para todos los huevos, sazone al gusto con sal y pimienta como desee o decore con su condimento favorito (salsa picante, hojuelas de pimienta, etc.). ¡Eso es todo! Has cocinado con éxito el huevo frito perfecto. ¡Come a cualquier hora y disfruta!