curry masaman
El curry Massaman es una mezcla de especias y hierbas, que incluye semillas de cardamomo, polvo de tamarindo y chiles. La palabra "massaman" proviene de la palabra árabe "masam" que significa "agrio". El curry se suele hacer con carne de res o pollo, pero algunas variedades se pueden preparar con salsa de maní.
Pad Kra Prao
Conocido como "Elefante Blanco", este plato es una mezcla de carne magra de cerdo, pasta de camarones, pollo, salsa de maní endurecida y leche de coco. El plato debe su nombre a la pequeña vasija de barro que se usaba para guardar los ingredientes de la receta.
Kao Ka Moo
Este es un plato tailandés muy popular elaborado con carne de cerdo, arroz, especias y salsa de soja. La carne se asa primero en una olla grande con todos los ingredientes y luego se hierve. El plato se puede servir con tortilla tailandesa y arroz al vapor.
Khao Soi
El Khao Soi es un plato a base de carne y verduras fritas, cocidas en leche de coco y curry amarillo tailandés. Es uno de los platos más populares del norte de Tailandia. La receta incluye leche de coco, tomate, mostaza verde y pollo. El Khao Soi se sirve con fideos de arroz amarillo y se adorna con brotes de soja y jugo de lima.
Yam Nua con ensalada de carne
Yam Nua es un plato elaborado con carne deshebrada y cebolla frita. El plato fue elaborado por primera vez por vendedores ambulantes tailandeses que a menudo usaban la carne para hacer diferentes "rollos tailandeses". Este plato suele servirse con arroz blanco al vapor, lechuga y pepino.
Pad Woonsen
El Pad Woon Sen es un plato elaborado con fideos de arroz y una salsa de salsa de ostras y chile. El plato se suele servir con albóndigas, tiras de ternera o pescado, y se cocina con huevo. La comida se acompaña con arroz al vapor.
Arroz Frito Tailandés Con Huevo Asado Y Pato
El arroz frito tailandés con pato asado y huevo es un plato que contiene arroz blanco al vapor y un huevo, frito y servido en un wok caliente. El plato suele ir acompañado de un plato de verduras, un plato de rollitos de primavera frescos y un plato pequeño de salsa de pescado.
Kway Teow (sopa de fideos)
Kway Teow es un plato elaborado con fideos de arroz, albóndigas de pescado, carne y verduras, y diferentes tipos de salsas. Los tipos más populares de Kway Teow incluyen salsa de frijoles negros, salsa de ostras y salsa marrón. La receta también incluye leche de coco espesa o caldo y tofu frito. El plato se sirve con arroz al vapor.
Toldo de proa Hor Mok Ma
Hor mok ma prow awn es un plato hecho con mariscos y chile en polvo tailandés. El plato generalmente se sirve con leche de coco y se adorna con hojas de pepino, limón y tamarindo. La receta también incluye gambas secas, calamares secos, huevo duro, huevo pasado por agua, cebolla verde en rodajas y salsa de pescado.
Pla Kapung Neung Manao (Pescado al vapor con lima)
El Pla Kapung Neung Manao es un plato elaborado con pescado y verduras cocidas en leche de coco y hojas de lima. La receta también incluye raíz de jengibre en rodajas, limoncillo, chalotes, galanga, salsa de pescado y pasta de chile.
Som Tam (ensalada de papaya)
El som-tam es una ensalada hecha con papaya o rodajas de mango verde. El plato generalmente se sirve con camarones secos, maní hervido y chalotes fritos. El toque final a este apetitoso plato es una salsa de mango.
Mango arroz pegajoso
El arroz pegajoso de mango es un postre elaborado con mangos maduros y arroz glutinoso. La receta incluye arroz pegajoso, que se empapa en leche de coco y se fríe. Los tailandeses suelen añadir diferentes frutas, como jugo de maracuyá, plátano, cacahuetes o asado de cerdo dulce.
Estos son solo algunos de los platos tailandeses más populares que debes probar mientras viajas por Tailandia. Por supuesto, hay muchos más y puede estar seguro de que disfrutará de deliciosas comidas durante sus vacaciones.