Pasteles de Bacalao Griegos

Name: Pasteles de Bacalao Griegos
Prep time: 42 min
Cook time: 42 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Europea, Griega
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 1 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de bacalao, cortados en trozos de 2 pulgadas; 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 1 grande huevo, ligeramente batido; 1 grande clara de huevo, ligeramente batida; 1 1 libra de calabacín, eneldo fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana fresco picado; 2 (invierno) perejil de hoja plana fresco picado; 1 (puede ser o desnatar) ajo fresco picado; 1 diente de ajo picado; 1 1 libra de calabacín, zumo de limón fresco; 2 (invierno) zumo de limón fresco, dividido; 1 (puede ser o desnatar) corteza de limón rallada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche descremada al 2%; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mayonesa de canola; 2 (invierno) aceite de oliva dividido; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolla rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko (migas de pan japonesas), dividido; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Los pasteles de bacalao griegos podrían ser solo los Mediterraneo receta que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 28g de proteína, 26g de grasa y un total de 395 calorías. Esta receta pescatariana sirve 4 y cuesta $2.55 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tiene perejil de hoja plana, huevo, filetes de bacalao y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 42 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es buena. Tratar Bacalao Asado Con Tomates y Cebolla Roja, Sartén con Chile y Lima Bacalao, y Pasteles de Calabacín Griegos para recetas similares.

Instrucciones

Llevar la leche a fuego lento a fuego medio en una cacerola mediana y pesada.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el pescado; tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente cuando se pruebe con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Escurrir bien.

Combine el pescado, 1/4 de taza de panko y los siguientes 8 ingredientes (a través de 1 diente de ajo); agregue 1 cucharada de jugo. Divida la mezcla de pescado en 8 porciones iguales, formando cada una una empanada de 1/2 pulgada de grosor. Escurre las empanadas en el panko de 1/4 de taza restante, presionando para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Jugo

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Pescado

Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 4 empanadas a la sartén y cocine durante 4 minutos de cada lado o hasta que estén doradas.

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén y escurrir sobre toallas de papel. Repita el procedimiento con el aceite de oliva restante y las empanadas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Rocíe con 1 cucharada de jugo restante.

Ingredientes que necesitarás

Jugo

Para preparar la salsa, combine la mayonesa de canola y los ingredientes restantes.

Ingredientes que necesitarás

Mayonesa

Salsa

Servir la salsa con pasteles.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

0(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 1(puede ser o desnatar)

salchicha de cerdo sin envoltura 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de bacalao, cortados en trozos de 2 pulgadas 11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 1grande

huevo, ligeramente batido 1grande

clara de huevo, ligeramente batida 11 libra de calabacín,

eneldo fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil de hoja plana fresco picado 2(invierno)

perejil de hoja plana fresco picado 1(puede ser o desnatar)

ajo fresco picado 1

diente de ajo picado 11 libra de calabacín,

zumo de limón fresco 2(invierno)

zumo de limón fresco, dividido 1(puede ser o desnatar)

corteza de limón rallada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche descremada al 2%596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mayonesa de canola 2(invierno)

aceite de oliva dividido 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolla rallada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

panko (migas de pan japonesas), dividido 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El bacalao funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El St. Michael-Eppan Anger Pinot Grigio con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 23 dólares por botella.